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　　干鍋雞、干鍋鴨頭、干鍋排骨、干鍋肥腸、干鍋耗兒魚(yú)，幾十種不同的干鍋?zhàn)龇ê涂谖恫粩辔絹?lái)越多的消費(fèi)者注意，相較于傳統(tǒng)的火鍋而言，由于干鍋的湯汁較少，因而干鍋的口味和口感也更加的足，也更加能夠引起消費(fèi)者的喜愛(ài)和關(guān)注，因而干鍋在近些年也逐漸成為重要的餐飲開(kāi)店形式。對(duì)于干鍋開(kāi)店來(lái)說(shuō)，口味是否正宗成為許多開(kāi)店者和消費(fèi)者所關(guān)注的問(wèn)題，那么正宗干鍋哪里可以學(xué)呢?

　　對(duì)于干鍋技術(shù)學(xué)習(xí)來(lái)說(shuō)，再為慎重也不為過(guò)，因?yàn)橹挥形兜雷龅暮贸?，才?huì)有越來(lái)越多的顧客愿意為之買單，而御味臻作為干鍋培訓(xùn)行業(yè)的翹楚所在，也成為很多開(kāi)店者學(xué)習(xí)干鍋技術(shù)的首選。基本上來(lái)御味臻這里學(xué)習(xí)干鍋技術(shù)的都是那些已經(jīng)開(kāi)了店，但是對(duì)自己的干鍋口味不滿意，或者正想要開(kāi)一家干鍋店的，他們對(duì)于干鍋的技術(shù)和口味都有著較高的需求，學(xué)員也可以自己到培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行實(shí)地考察，并現(xiàn)場(chǎng)品嘗味道，對(duì)于御味臻的干鍋口味有著整體的把握，如果覺(jué)得滿意再來(lái)簽訂合同教學(xué)。

　　為了能夠讓學(xué)員能夠全套的掌握干鍋技術(shù)，御味臻的傳授廚師都是精挑細(xì)選而來(lái)，都是四十歲以上的師傅，擁有相當(dāng)豐富的培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，并且每一位師傅專門負(fù)責(zé)一位學(xué)員的教學(xué)，手把手傳授技術(shù)，并且不限定學(xué)員學(xué)習(xí)時(shí)間，保證學(xué)員完全學(xué)好為止。