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餐飲培訓(xùn)
在商場選址開店,7大陷阱需警惕!
來源:美食可尋 時間:2018-06-02 03:06:15        瀏覽:628
商業(yè)地產(chǎn)越來越走俏,很多老板覺得選址于此,生意應(yīng)該有保障??墒瞧渲械摹翱印币膊簧?,百萬開店老板的選擇——鋪鋪旺就給大家分享商業(yè)地產(chǎn)營銷的7個陷阱。 1.到底有沒有大品牌

  商業(yè)地產(chǎn)越來越走俏,很多老板覺得選址于此,生意應(yīng)該有保障。可是其中的“坑”也不少,百萬開店老板的選擇——鋪鋪旺就給大家分享商業(yè)地產(chǎn)營銷的7個陷阱。
 

在商場選址開店,7大陷阱需警惕!
 

  1.到底有沒有大品牌?


  一般在進(jìn)入一個商業(yè)地產(chǎn)尤其是商場時,很多地產(chǎn)人都以麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等大型餐飲品牌已經(jīng)入駐作為吸引點(diǎn)。

  事實(shí)上,這可能是無中生有的事,或是地產(chǎn)單方面聯(lián)系過,而這些龍頭品牌并沒確認(rèn)入駐,但是這種無中生有的騙局往往會讓很多開店小白吃虧上當(dāng)。


  2.性價比會不會太差?


  這里指的是由商業(yè)地產(chǎn)和大的餐飲品牌合伙做局,坑其他的餐飲品牌。

  很多餐飲龍頭企業(yè)有一定的品牌號召力,地產(chǎn)商會以比較低的價格將商圈或商場僅有的幾個好商鋪?zhàn)尳o他們,以此來招攬更多的小品牌進(jìn)駐。

  因此,當(dāng)看到大品牌已經(jīng)入駐就判定商圈的價值, 后的結(jié)果可能是小品牌付出幾倍的租金,但位置差很多。


  3.到底誰占誰的便宜?


  當(dāng)你選中的商場進(jìn)了個大品牌,物業(yè)營銷可能會跟你說,它旁邊的商鋪位置也很不錯,價格還更低,你以為自己以較低的成本傍上“大款”,可“大款”根本不在這一層。

  而你真正的鄰居可能是品牌含金量不如你的“屌絲”,原本想占人家的便宜,卻被人家占了便宜。


  4.開業(yè)后它還是好位置嗎?


  有些老板選址時要考察商場的人流量,力爭占據(jù) 好的位置,比如進(jìn)客或出口的主通道和副通道。

  可往往到開業(yè)時你才發(fā)現(xiàn),商場 初給的設(shè)計圖早已變了大樣,比如你選了上動線主口旁邊 個位置,結(jié)果上行電梯變成了下行,或是分單雙月切換。這樣一來,當(dāng)初的房租投資就會貶值。


  5.天上怎么可能掉餡餅?


  選址時你可能會聽到地產(chǎn)人這么說:這個鋪很緊俏,你再不下手,我壓不了多久。

  怕錯過好鋪,你非常心急,甚至還準(zhǔn)備好了大紅包??墒堑禺a(chǎn)有自己的圈子,不同位置的商鋪也有不同的“生路”。


  商場店鋪的套路


  一類位置:幾個大佬通過專有渠道把持

  二類位置:大品牌戰(zhàn)略把持

  三類位置:圈子里走回扣

  四類位置:招商比價做業(yè)績

  五類位置:人情大餡餅

  很多新手拿到的是第五類商鋪,不明就里者還以為自己經(jīng)營有問題,這么好的鋪?zhàn)佣甲霾缓茫獠恢歉舅悴簧虾娩仭?br />

  6.他們的店真得賺錢多嗎?


  很多地產(chǎn)商為了拿下你,說跟你同質(zhì)同類的餐廳已經(jīng)入駐了,位置和產(chǎn)品都沒你的好,但是業(yè)績非常好,你就更沒有理由不掙錢。而且,你自己來看啊,那誰誰家的店門口天天排長隊。這里面可能存在兩個問題:

  經(jīng)營數(shù)據(jù)不一定真實(shí)。保不準(zhǔn)是商家生意不行,跟物業(yè)“勾結(jié)”,減少自己的損失呢。

  排隊多但不賺錢。有些品牌以做加盟為主,各項(xiàng)成本高,但定價很低或總是搞促銷,就是把客流做出來給人看,好吸引加盟或投資。

  除了拿你的“現(xiàn)任同行”做對比,地產(chǎn)商還會以你的“前任”舉例子,什么之前租這家鋪的生意多少、掙了N多錢,老板因?yàn)?ldquo;要出國了”、“合伙鬧掰”才忍痛關(guān)店,你不把握就可惜了。

  其實(shí),很多人轉(zhuǎn)店的原因沒有別的,就是生意不好、賺不到錢。


  7.時機(jī)合適嗎?


  在面對新開盤的商場時,老板們一定要保持冷靜,不要輕易就被什么5折的優(yōu)惠迷惑了。什么越早進(jìn)越便宜、再拖就會恢復(fù)原價,話雖如此,可是新商場位置再好,也有個半年的養(yǎng)客期。

  死個一兩批品牌才能走向成熟,是新商業(yè)地產(chǎn)的常態(tài)。如果你沒有一定的品牌資源或營銷能力,就別去給人家當(dāng)鋪路石。

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