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　　雞公煲是一道重慶的重口味菜品，具有火鍋的經(jīng)營(yíng)精華，吃起來(lái)又能給人帶來(lái)不一樣的豐富感受。當(dāng)時(shí)是一幫司機(jī)哥們長(zhǎng)途跋涉，非常的鵝，好不容易找到一家飯店，說(shuō)盡好話，老板才將自己養(yǎng)的雞宰了，然后加上香料、辣椒和火鍋底料一起制作，最后就制作出來(lái)這樣一道名菜，流行在川渝兩地，現(xiàn)在雞公煲已經(jīng)傳向全國(guó)，受到了各地人民的喜歡和青睞。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1、熟悉制作雞公煲的各種主料，配料;

　　2、制作雞公煲各種材料的初處理;

　　3、老油的熬制方法;

　　4、各種大料的配比;

　　5、秘制醬料的制作;

　　6、各種味道的調(diào)制;

　　7、制作雞公煲的其它注意事項(xiàng)。

　　【教學(xué)模式】

　　按照雞公煲標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對(duì)一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。

　　學(xué)習(xí)雞公煲技術(shù)可以去哪，可以先跟我們的客服進(jìn)行初步的了解，了解過(guò)后在來(lái)實(shí)地考察，考察品嘗滿意之后，跟我們簽訂正式的學(xué)習(xí)合同，我們會(huì)先安排學(xué)員住宿，然后會(huì)有專業(yè)的老師開始手把手教你正宗的技術(shù)，保證來(lái)學(xué)習(xí)的學(xué)員技術(shù)都包教包會(huì)，學(xué)員可以多次練習(xí)制作，時(shí)間不限，想要做雞公煲創(chuàng)業(yè)的學(xué)員我們也會(huì)提供相應(yīng)的指導(dǎo)，學(xué)習(xí)雞公煲技術(shù)去哪，那就來(lái)我們重慶食尚香餐飲培訓(xùn)學(xué)校吧。