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　　在這個生活節(jié)奏越來越快的時代，大眾越來越青睞于吃快餐，這可以節(jié)約不少時間。鐵板飯是以米飯、雞蛋、時蔬為食材，利用鐵板的加熱功能制作而成的料理。鐵板炒飯的制作成本也是非常低的，因此很受創(chuàng)業(yè)者的喜愛。那么，哪里可以學習到正宗的鐵板炒飯技術呢?

　　【鐵板飯培訓品類】

　　培根蝦仁鐵板飯、海鮮鐵板飯、吞拿魚鐵板飯、三文魚鐵板飯、咖喱鐵板飯、意式蘑菇鐵板飯、火腿腸鐵板飯、黑椒牛肉鐵板飯、番茄雞肉鐵板飯、奶油蘑菇雞肉鐵板飯、芝士牛柳焗飯、芝士肉丸焗飯

　　【鐵板飯培訓要點】

　　1.配料方法及各種鐵板飯的制作方法

　　2.各種鐵板飯醬汁的配置

　　3.各種焗飯的炒制方法與技巧

　　4.各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧

　　5.根據(jù)店面特點、地理位置及消費人群制定詳細營銷戰(zhàn)略及促銷計劃

　　6.根據(jù)各店具體情況，制定店面投資預算分析及投資風險回避

　　7.各店菜單的定價參考及設計

　　鐵板飯由于飯菜都是現(xiàn)場烹制現(xiàn)成的，飯菜可以保證是熱的，符合我國人民熱食的習慣，也很受普通老百姓的歡迎。鐵板飯的主要特點是飯菜結(jié)合，食客不用為吃什么菜肴而發(fā)愁，選擇套餐就可以了，因此很適合普通人品嘗。