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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
牛腩粉是廣西玉林市、北海市、梧州市和廣東陽江市、茂名市、湛江市著名的傳統(tǒng)風味小吃之一，因以調(diào)制好的熟牛腩做佐料而得名，以選用玉林特有的上好白粘米制作的細米粉zui佳。起于民間，解放前就已出名。主要材料有牛腩、米粉等，調(diào)料有蔥頭、姜塊、蒜頭，口味咸香可口。
永膳牛腩粉培訓內(nèi)容
1、高湯熬制。
2、牛腩處理
3、牛腩制作
4、粉的泡制
5、湯粉技巧
6、辣椒醬制作
7、 調(diào)味配料、鮮味汁的制作。
8、 肉質(zhì)、高湯、鮮汁等材料的保管及存放方法。
培訓課程安排
1.老師現(xiàn)場演示。
2.學員操作練習。
3.開店所需設(shè)備介紹。
4.實習操作。
5.老師糾正，老師考核作品。
6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤分析。
7.老師教采購原材料，挑選調(diào)料，開店所需設(shè)備。
我們的優(yōu)勢
1、免費進行學員答疑，指導店面，布局，前期投資回報率分析，保本技巧。
2、我們地處繁華商圈商鋪，只教學員，不對外營業(yè)，更專業(yè)，學員實踐操作機會多，師傅全程陪同監(jiān)督，及時指正學員錯誤，學員影響更深，學的更快。
3、多年來，我們自己開過店，無論是餐飲培訓都有自己的經(jīng)驗，也指導了無數(shù)家大中型餐館的經(jīng)營，有收獲也有遺憾，經(jīng)歷過賺錢的快樂，也經(jīng)歷過虧損的心痛。
4、現(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結(jié)合實踐，配方全透明，讓學員掌握真正的核心技術(shù)，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。
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