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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
鐵板烤鴨腸是目前比較流行火爆街頭小吃，口味鮮香，先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就可以吃。便宜經濟又實惠，小本投入，是您創(chuàng)業(yè)不錯的選擇。鐵板烤鴨腸，以成本低收入快的優(yōu)勢，迅速占領餐飲街頭小吃市場，越來越多的人開始，陸續(xù)學烤鴨腸技術，制作起來簡單易學，以味美價更優(yōu)的優(yōu)勢，贏得大家的好評。
培訓內容
原料的認知以及采購
師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道
前期材料預加工
學習前期材料的預加工過程方法
腌制配方
學習鴨腸的腌制配方比例做法
制作
學習制作鐵板鴨腸、掌握他的火候、成色等
調味
學習鐵板鴨腸的調味配方比例做法
附加理論
學習產品的利潤控制熟悉店面經營的必備流程，以及開店注意事項
培訓課程安排
1.老師現(xiàn)場演示。
2.學員操作練習。
3.開店所需設備介紹。
4.實習操作。
5.老師糾正，老師考核作品。
6.介紹如何創(chuàng)業(yè)，利潤分析。
7.老師教采購原材料，挑選調料，開店所需設備。
我們的優(yōu)勢
1、免費進行學員答疑，指導店面，布局，前期投資回報率分析，保本技巧。
2、我們地處繁華商圈商鋪，只教學員，不對外營業(yè)，更專業(yè)，學員實踐操作機會多，師傅全程陪同監(jiān)督，及時指正學員錯誤，學員影響更深，學的更快。
3、多年來，我們自己開過店，無論是餐飲培訓都有自己的經驗，也指導了無數(shù)家大中型餐館的經營，有收獲也有遺憾，經歷過賺錢的快樂，也經歷過虧損的心痛。
4、現(xiàn)在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結合實踐，配方全透明，讓學員掌握真正的核心技術，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。
