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餐飲培訓(xùn)
更新時(shí)間：2020-10-23 16:54
螺螄粉培訓(xùn)
螺螄粉培訓(xùn)
近期15人預(yù)約報(bào)名
696
  • 課程級(jí)別
    初級(jí)
  • 培訓(xùn)周期
    1-7天
  • 培訓(xùn)時(shí)間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費(fèi)用
    請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
長(zhǎng)沙優(yōu)尚小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校

  • 優(yōu)尚

    • 認(rèn)證1年
    • VIP1
  • 機(jī)構(gòu)名稱(chēng)：長(zhǎng)沙優(yōu)尚小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2014-09-22
    課程數(shù)量 : 22
  • 培訓(xùn)地點(diǎn) : 湖南長(zhǎng)沙
    老師人數(shù) : 5
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
91贊
課程詳情

螺螄粉的粉是由柳州直接發(fā)貨過(guò)來(lái)的，柳州用來(lái)做螺螄粉的米粉，更有彈性，相對(duì)圓潤(rùn)爽口，粉是新鮮的，沒(méi)有添加任何的防腐劑。

豬骨、牛骨、螺螄和中草藥熬制湯料，份量滿(mǎn)滿(mǎn)當(dāng)當(dāng)，滋味鮮甜，高湯湯底!粉白、油紅、湯底亮，花生米做點(diǎn)綴，黑亮是木耳，還有金燦燦的腐竹、圓鼓鼓的豆泡，還有銷(xiāo)魂的酸筍，還有鮮香醇厚的筒骨老湯底…一口下去，鮮辣酸爽燙五味齊全!

螺螄粉.jpg

螺螄粉培訓(xùn)內(nèi)容（一）臊子培訓(xùn)品種：柳州螺螄粉

（二）培訓(xùn)內(nèi)容1.糍粑辣椒辣制作 2.肉去腥方法  3.老油制作 4.臊子制作  5.高湯制作  6.米粉煮制技巧  8.碗底制作  9.出品技巧。 （三）螺螄粉的食材選購(gòu)及基本處理方法培訓(xùn)，澆頭如何保管，衛(wèi)生清潔程序、餐前準(zhǔn)備、收市工作、面條加工工藝、出餐注意事項(xiàng)； 

（五）開(kāi)店工具清單，選址，裝修風(fēng)格，開(kāi)店前期營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)，開(kāi)店中期活動(dòng)，開(kāi)店注意的細(xì)節(jié)。

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請(qǐng)問(wèn)學(xué)習(xí)期間食宿是免費(fèi)的嗎
優(yōu)尚

長(zhǎng)沙優(yōu)尚小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量： 22
老師人數(shù)：5
機(jī)構(gòu)名稱(chēng)： 長(zhǎng)沙優(yōu)尚餐飲管理有限公司
創(chuàng)立時(shí)間： 2014-09-22
培訓(xùn)地點(diǎn)： 湖南長(zhǎng)沙
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