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　　西餐廳的環(huán)境都是典雅的，而這些都少不了裝修的功勞。餐飲加盟里除了選址，另一個重頭戲就是店鋪的裝修問題。因而，西餐廳的裝修也是很重要的一步，今天小編就帶大家來看看西餐廳裝修應(yīng)從哪些方面入手？
 

　　環(huán)境設(shè)計和風格定位
　　
　　西餐廳裝修應(yīng)從哪些方面入手？環(huán)境設(shè)計跟風格定位緊緊相關(guān)，首先要看你的西餐廳是定位高檔法餐還是美式快餐還是歐式餐廳。然后依據(jù)這些才對餐廳環(huán)境進行設(shè)計。
　　
　　裝修材料的確認并選擇好的裝修公司
　　
　　裝修材料要貨比三家，多去裝修市場看看，再去找裝修公司，這樣跟裝修公司談價錢的時候也比較有底氣。
　　
　　店門設(shè)計
　　
　　這個還應(yīng)考慮店門面前路面是否平坦，是水平還是斜坡；前邊是否有隔擋或影響店門面形象的物體或建筑；彩光條件、噪音影響用及太陽光照射方位等。
　　
　　電線方面
　　
　　西餐廳裝修應(yīng)從哪些方面入手？當然是采用暗線處理，萬一電線短路或負荷過重，引起燃燒，火災(zāi)危險性蔓延也沒這么快；而且看起來整個西餐廳很開闊，簡潔；但是這個藏線也有不好的地方，那就是燈具壞了很難再換，這也是需要考慮的一方面。
　　
　　空間設(shè)計
　　
　　餐廳的空間設(shè)計要與其總體裝修設(shè)計風格相互搭配。可通過虛的手法遮擋視線在空間布置上，似隔非隔，隔中有透，實中有虛。例如利用布慢、漏墻、珠簾、屏風、竹籬、木柵等緩沖通道與視線；又如，利用通道的回繞曲折相通，不使人一目了然。適當?shù)姆指暨€可滿足部分客人不想被打擾的心理，這就是所謂的“園必隔”。
　　
　　燈具選擇
　　
　　在上班族的生活中，餐廳使用主要在晚餐，燈光是營造氣氛的主角。餐廳宜采用低色溫的白熾燈，奶白燈泡或磨砂燈泡，漫射光，不刺眼，帶有自然光感，比較親切、柔和。日光燈色溫高，光照之下，偏色，人的臉看上去顯得蒼白、發(fā)青，飯菜的色彩也都變樣。照明也可以采用混合光源，即低色溫燈和高色溫燈結(jié)合起來用，混合照明的效果相當接近日光，而且光源出不單調(diào)，可以選擇。餐廳的燈光當然不止一個局部，還要有相關(guān)的輔助燈光，起到烘托就餐環(huán)境的作用。使用這些輔助燈光有許多手段，如在餐廳家具（玻璃柜等）內(nèi)設(shè)置照明；藝術(shù)品、裝飾品的局部照明等。需要知道輔助燈光主要不是為了照明，而是為了以光影效果烘托環(huán)境，因此，照度比餐臺上的燈光要低，在突出主要光源的前提下，光影的安排要做到有次序，不紊亂。
　　
　　材料耐火性
　　
　　裝修時，采用耐火性比較好的材料，畢竟餐廳熟悉一個人員集中場所，選擇耐火性材料可以在突然事故的時候?qū)⑽ｋU性降到 低，所以這個是必須注意的。
　　
　　餐臺選擇
　　
　　餐臺是餐廳的核心，文化傳統(tǒng)對就餐方式的影響，集中地體現(xiàn)在就餐家具上。中國人的餐臺，是正方形和正圓形的，因為中餐的方式是共食制，圍繞一個中心就餐。隨著餐飲中引進了西餐的某些形式，餐臺的形狀發(fā)生了變化，長方形的餐臺（俗稱大餐臺）進入了普通人家。餐廳應(yīng)舒適、增近胃口，用餐本身出具有交流、娛樂的含義。現(xiàn)在家里吃飯，即便有客人，也都是親朋好友，所以都相當隨意、親密、平等、民主的。不是一本正經(jīng)的宴會，也不是匆匆忙忙的快餐。這樣的就餐應(yīng)該是相當休閑的。
　　
　　餐椅選擇
　　
　　要達到上述就餐休閑的目的，應(yīng)該關(guān)心餐桌椅的形態(tài)。在目前市場上，供應(yīng)方面以模仿西式家具為主；消費方面，注意的是材質(zhì)好不好、值不值錢、氣派不氣派，忽略或不了解餐廳家具和客廳家具有非常顯著的區(qū)別。餐臺的形態(tài)，現(xiàn)在西方人對正方形和圓形很感興趣，認為具有親和力、平等感。
　　
　　消防設(shè)施
　　
　　消防方面，安裝煙感、溫感系統(tǒng)，自動報警裝置，自動噴淋系統(tǒng)，防煙門，安全出口標志，滅火器，這些都必須要的，不然裝修完過不了消防驗收。并且安裝這些必須要有資質(zhì)的單位安裝，不然，還是過不了驗收這關(guān)。
　　
　　好的環(huán)境能給顧客帶來好的心情，好的食欲，也會帶來更多的客源?？赐暌陨线@些，您對西餐廳的裝修是否已經(jīng)有了方向？