巫山烤魚，顧名思義，是一種發(fā)源于重慶巫山的特色美食。在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。巫山烤魚以其獨特的品質，延續(xù)飲食文化的內涵，結合火鍋的特點，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥，保健營養(yǎng)。那么哪里學巫山烤魚技術呢?
巫山烤魚，顧名思義，是一種發(fā)源于重慶巫山的特色美食。在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。巫山烤魚以其獨特的品質，延續(xù)飲食文化的內涵，結合火鍋的特點，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥，保健營養(yǎng)。那么哪里學巫山烤魚技術呢?
學巫山烤魚，可能你有很多選擇，總的來說，肯定是武漢皇氏御廚的正宗。武漢皇氏御廚是專注特色餐飲技術傳授的頂級培訓機構，各種特色烤魚一應俱全，巫山烤魚技術無保留傳授。與一般的培訓學校不同，武漢皇氏御廚由大師總廚親自教學，全程實戰(zhàn)操練，拒絕理論派，短期掌握核心技術。不用擔心味道是否正宗，學前先試吃，滿意再學，保證讓您滿意。
武漢皇氏御廚巫山烤魚培訓的主要內容：
烤魚菜品中主料和輔料選擇搭配、烤魚底料的識別和配方、香料的識別和配方、秘制烤魚醬的制作和處理、糍粑辣椒的制作方法、烤魚底料炒制方法、魚的烤制方法和技巧、烤魚味型的調配方法、炒制過程中的常見問題和處理技巧、紅油和老油的處理方法、烤魚主要原材料的好壞識別等。
哪里可以學巫山烤魚技術?武漢皇氏御廚歡迎您實地考察學習，也可提供上門教學。一次學習，終身免費技術升級和充當餐廳技術顧問。
