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　　冒菜是年輕人都喜歡吃的特色小吃，學(xué)校周圍有很多賣冒菜的店店及小攤，遍及大街小巷，一家家冒菜點(diǎn)、夜市攤點(diǎn)人頭攢動(dòng)，熱鬧非凡。鮮湯加上精心調(diào)制的底料，吃起來(lái)麻辣鮮香、暢快淋漓，深受消費(fèi)者歡迎。

　　冒菜培訓(xùn)就到長(zhǎng)沙食尚香小吃培訓(xùn)，特點(diǎn)：香味濃郁，可調(diào)出適合各地的不同口味，適合于所有人群食用，香氣撲鼻，回味悠。燙出的食物鮮香滑嫩，麻辣適口，令人久食不厭，美不可言，食用方便;可裝成“碗”出售，顧客想怎么配就怎么配，則可多同時(shí)食用到數(shù)十種的食品。

　　食尚香冒菜三絕：

　　一絕：絕在底湯料，獨(dú)特配料。 可以喝湯的冒菜，底湯營(yíng)養(yǎng)豐富，用幾種骨頭，再配以各種輔料，用小火候長(zhǎng)時(shí)間熬制出來(lái)的，營(yíng)養(yǎng)及其豐富。

　　二 絕：在調(diào)味料，口味純正，回味無(wú)窮。 傳統(tǒng)配方加現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)工藝，秘制的底料和秘制的辣椒油，兼顧了各類人群口味的不同需要。

　　三 絕：在不需要專業(yè)技術(shù)，上手就能操作，賺錢快!

　　冒菜制作簡(jiǎn)單，食用方便，味道和形式上都有著鮮明的特色，而且價(jià)格大眾化，經(jīng)營(yíng)平易近人。五毛、一元就可品嘗，三五十元可暢快淋漓，有吃火鍋的感覺(jué)，但沒(méi)有火鍋的高價(jià)和繁瑣，極大程度上體現(xiàn)出了川菜的精髓。在經(jīng)營(yíng)上，冒菜可攤可店，可大可小，而且都不會(huì)影響其經(jīng)營(yíng)特色?？稍诓耸凶魍赓u、可開(kāi)個(gè)小店專賣，可設(shè)個(gè)小攤當(dāng)小吃賣，還可推上小車邊走邊賣;在味道上，全國(guó)市場(chǎng)對(duì)川味都非常接受，非常受追捧;在消費(fèi)上，冒菜更是價(jià)廉味美，老少皆宜;在需求上，冒菜既可做特色小吃嘗鮮，還可購(gòu)回做佐餐菜點(diǎn)，更可邀約朋友親威一同品嘗，其樂(lè)融融。冒菜有著普遍的市場(chǎng)需求，有著廣闊的市場(chǎng)空間，而且投咨極低，操作易，選址易(菜市上、馬路邊、居民區(qū)、街頭巷尾都可以經(jīng)營(yíng))，回報(bào)快(當(dāng)天經(jīng)營(yíng)，當(dāng)天收益)。

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