哪里可以學煮面？長沙有沒有專門做面館培訓的？煮面是指把面放在水里，用火把水燒開，先用武火煮沸，再用文火煮熟的這一過程。煮面的時候經(jīng)常需要加入冷水，俗稱“點水”。這是由于煮面時鍋里溫度過高，水沸騰后
哪里可以學煮面？長沙有沒有專門做面館培訓的？煮面是指把面放在水里，用火把水燒開，先用武火煮沸，再用文火煮熟的這一過程。煮面的時候經(jīng)常需要加入冷水，俗稱“點水”。這是由于煮面時鍋里溫度過高，水沸騰后經(jīng)常會往上溢白沫。此時，加入冷水可以減緩沸騰的劇烈程度使其不易溢鍋。
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