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　　長(zhǎng)沙麻辣香鍋培訓(xùn)班！麻辣香鍋，主材料選用蝦、蟹、田雞、肥腸等，配上野山菌、青筍、腐竹、土豆等素菜，炒出麻辣鮮香味道，蝦鮮、腸脆、肉嫩，筍片清香，腐竹可以吸收各種肉類(lèi)和海鮮的鮮味，加上本身的香味，混合起來(lái)，成就了“一鍋香”。內(nèi)容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人為加工，看上去已覺(jué)天南地北的食材，融入一鍋，就如時(shí)尚界將五顏六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。

　　快節(jié)奏的生活使現(xiàn)代消費(fèi)人群的味覺(jué)普遍產(chǎn)生疲勞，一頓大餐吃一點(diǎn)就飽，一會(huì)就餓。人們的味蕾需要刺激，“麻辣”味型不僅僅只是一種流行，而已經(jīng)成為一種趨勢(shì)。“麻辣”味型市場(chǎng)越來(lái)越火爆，吃自己喜歡吃的東西，吃能值得與他人炫耀的東西!正是因?yàn)樗犀F(xiàn)代人尤其是廣大年輕人的飲食需求，具有廣泛的市場(chǎng)基礎(chǔ)和巨大的發(fā)展前景。

　　麻辣香鍋合作方式：

　　一、麻辣香鍋培訓(xùn)學(xué)習(xí)，包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓、教學(xué)材料、技術(shù)升級(jí)、增值服務(wù)等全部。培訓(xùn)時(shí)間 隨到隨學(xué)，2-3天左右，學(xué)會(huì)為止。

　　二、麻辣香鍋加盟店 可享受以下服務(wù)

　　廣告宣傳手冊(cè)

　　營(yíng)銷(xiāo)方案優(yōu)勢(shì)

　　全方位培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)

　　選址指導(dǎo)，店面設(shè)計(jì)優(yōu)勢(shì)

　　運(yùn)作模式優(yōu)勢(shì)

　　新技術(shù)開(kāi)發(fā)優(yōu)勢(shì)

　　區(qū)域保護(hù)優(yōu)勢(shì)

　　開(kāi)業(yè)師傅上門(mén)指導(dǎo)服務(wù)。

　　三、麻辣香鍋培訓(xùn)安排：

　　1麻辣香鍋經(jīng)營(yíng)器具、設(shè)備的配制及使用。

　　2講解香辛料的作用及分類(lèi)、選料及加工。

　　3培訓(xùn)干鍋調(diào)味醬、麻辣醬制作。

　　4培訓(xùn)香辣風(fēng)味醬、豆豉香醬制作。

　　5培訓(xùn)咖喱醬、香鍋料油等的制作。

　　6培訓(xùn)素菜的處理方法與技巧。

　　7培訓(xùn)肉料的腌制及處理方法。

　　8培訓(xùn)蝦的處理方法。

　　9培訓(xùn)紅油、鹵水的的制作及保養(yǎng)。

　　10培訓(xùn)麻辣香鍋的制作方法與經(jīng)營(yíng)模式。

　　11肉質(zhì)、鹵湯、鮮湯、醬料等材料的保管及存放。

　　12投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，店面經(jīng)營(yíng)方法與管理。

　　長(zhǎng)沙曾食坊小吃培訓(xùn)學(xué)校，是一家專(zhuān)業(yè)打造特色小吃的培訓(xùn)行業(yè)，餐飲技術(shù)培訓(xùn)小本創(chuàng)業(yè)好項(xiàng)目培訓(xùn)項(xiàng)目眾多，技術(shù)過(guò)硬，品牌影響力超強(qiáng)，來(lái)學(xué)習(xí)技術(shù)的學(xué)員遍布全國(guó)各地，經(jīng)過(guò)實(shí)地考察以后，毅然決然的選擇了我們作為學(xué)習(xí)技術(shù)的第一步，那么第二步就放心交給我們吧。