肉夾饃是陜西地區(qū)很有名氣的小吃，其中陜西又一老潼關肉夾饃最具特色。這里出產(chǎn)的肉夾饃饃干、脆、酥、香，肉是肥而不膩，吃老潼關肉夾饃時一定要配鴨片湯。現(xiàn)在肉夾饃的美味已經(jīng)傳遍了全國，你想學做肉夾饃嗎？學會長沙曾食坊的老潼關肉夾饃課程您學會之后，可以去美食小吃街，商業(yè)步行街，學校門口等地開個肉夾饃店。
課程內(nèi)容
1：臘汁肉
第一步，主要系統(tǒng)學習如何制作臘汁肉，臘汁肉是主要的食材，主要教學臘汁肉的選肉，煮肉，臘汁的做法，另外還有煮肉火候的掌握等。
2：潼關饃
第二步，主要系統(tǒng)學習潼關饃的做法，包括和面，潼關饃的烙制，如何把潼關饃烙制的最佳。
3：夾饃
第三步，主要系統(tǒng)學習每個潼關饃需要夾多少臘汁肉，從而對成本控制達到最大的利潤。
利潤分析
一個饃的臘汁肉成本在2元左右。整體計算可以得出：一個老潼關肉夾饃按照均價7元一個出售，成本2.5元，純利潤4.5元。當然在開店過程中還有店鋪租金、水電費用，地段不同成本不同，但是總體算下來老潼關很賺錢的。尤其現(xiàn)在陜西特色肉夾饃店里面都要帶著涼皮、米皮、冰峰等多樣化產(chǎn)品，幾乎不愁沒錢賺。有個開肉夾饃的老板說，他一天光賣肉夾饃就能賣出400個，凈賺1000多塊大洋。
學員疑問解答
1、沒有基礎的學員能學會老潼關肉夾饃嗎?
我們的老潼關肉夾饃課程十分簡單易懂，并且?guī)煾凳职咽纸虒W，沒有經(jīng)驗的新手在三天內(nèi)也能學會，經(jīng)過多番的練習，也可以做到爐火純青的程度。所以你完全不用擔心學不會。
2、這門老潼關肉夾饃培訓課程都能學到什么?
老潼關肉夾饃培訓課程主要包含兩個環(huán)節(jié)，那就是臘汁肉的制作和老潼關餅子的制作。我們會把老潼關肉夾饃的核心技術配方以及制作手法全部教給你。長沙老潼關肉夾饃培訓學校哪家好？長沙曾食坊老潼關肉夾饃培訓班為你提供創(chuàng)業(yè)新方向！
