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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
燒鴨是南寧人自古以來都非常喜歡的一道菜，南寧氣候炎熱，南寧先民認(rèn)為鴨肉可以清熱祛火，所以一直以來非常受南寧人民的喜歡，制作燒鴨多選用當(dāng)?shù)氐闹ヂ轼?，其殺鴨的刀工也是非常有講究的，這樣才能讓烤制出來的鴨子光潔金黃，好看又好吃，南寧燒鴨和北京烤鴨成為了代表烤鴨的南北兩派，但都是人民非常喜歡的烤鴨類食品。
【培訓(xùn)內(nèi)容】
1、烤鴨的系統(tǒng)講述;
2、烤鴨原料的選購;
3、烤鴨食材的預(yù)加工;
4、烤鴨加工的基本標(biāo)準(zhǔn);
5、烤鴨加工的工藝步驟;
6、烤鴨經(jīng)營定價(jià)原則;
7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;
8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
【教學(xué)模式】
按照燒鴨標(biāo)準(zhǔn)的比例配方，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員滿意的口味為止，不限定學(xué)習(xí)時(shí)間。
煌旗開校多年來培育了不少的學(xué)子學(xué)會(huì)技術(shù)并且也幫助他們成功創(chuàng)業(yè)，經(jīng)過多年的實(shí)踐和摸索，我們將所有的配方都是標(biāo)準(zhǔn)化，讓零基礎(chǔ)的學(xué)員都可以輕松學(xué)會(huì)此技術(shù)，我們技術(shù)都是無保留傳授的，保證來我們這里的學(xué)員都可以學(xué)到正宗的技術(shù)，還有跟蹤指導(dǎo)和終身技術(shù)升級服務(wù)，讓學(xué)員無后顧之憂學(xué)習(xí)，想學(xué)習(xí)美味的燒鴨技術(shù)，那就來我們杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心吧。
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