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課程級(jí)別初級(jí)
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
包子是南北方人民都喜歡吃的，尤其是早餐店很常見(jiàn)，而且包子是一道古老的漢族面食小吃迄今已有百余年的歷史，之所以被大家公認(rèn)為絕品，更是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的大眾化食品。在中國(guó)北方，甚至是全國(guó)，乃至世界許多國(guó)家都享有極高的聲譽(yù)。
培訓(xùn)種類：
鮮肉包子，香菇包子，芹菜肉包，韭菜肉包，茴香肉包，等各種素餡包子
制作技巧
肉餡制作、發(fā)面時(shí)間，青菜素菜餡料拌制，顏色防止發(fā)黃，防止變形，蒸死
培訓(xùn)流程：
1、包子設(shè)備認(rèn)識(shí)，選購(gòu)，好次區(qū)分，設(shè)備使用與保養(yǎng)知識(shí)
2、原料料認(rèn)識(shí)，使用比例，材料的功效，材料保存等
3、面粉的發(fā)酵，包子餡料與包子皮的制作以及包子的包法手法技巧知識(shí)
4、包子制作步驟與技巧
5、餡料保存、其它物品的保存方法
6、包子制作方案，設(shè)備材料貨源渠道介紹
學(xué)做特色包子去哪比較好？推薦廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校，該所學(xué)校有從事多年烹飪技術(shù)的高級(jí)廚師手把手教課，學(xué)員親手練習(xí)，現(xiàn)場(chǎng)操作培訓(xùn)，理論和實(shí)踐結(jié)合，每一個(gè)步驟，細(xì)致教學(xué)，直到讓學(xué)員踏實(shí)掌握每個(gè)技術(shù)的訣竅、每個(gè)步驟的要點(diǎn)，包教包會(huì)，學(xué)習(xí)時(shí)間長(zhǎng)短根據(jù)個(gè)人掌握情況而定。學(xué)會(huì)后原材料在當(dāng)?shù)鼐涂梢再I到，總部免費(fèi)提供最完善的后期技術(shù)指導(dǎo)和經(jīng)營(yíng)創(chuàng)業(yè)扶持。
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