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東北餃子的特點(diǎn)就是餡的種類(lèi)多，各種餡，葷的：豬肉，牛肉，羊肉，還有肉菜混合的，比如豬肉白菜，豬肉芹菜，牛肉大蔥，香菇雞肉。素的有三鮮餡的，素白菜的，素酸菜的，皮薄陷嫩，特點(diǎn)是湯汁飽滿(mǎn)、口味純正。

一、工藝亮點(diǎn)

1.煌旗的餃子，味道正，營(yíng)養(yǎng)豐富，所到之處，深受消費(fèi)者喜愛(ài)，檔口+流動(dòng)，掙錢(qián)好輕松，小微投資，風(fēng)險(xiǎn)小。

2.兩人經(jīng)營(yíng)，省人力，操作簡(jiǎn)單，出品快，無(wú)憂(yōu)創(chuàng)富，省心力，配方公開(kāi)，省成本。

3.煌旗東北餃子館，由煌旗特級(jí)總廚、知名中式烹飪大師親自授課。

二、培訓(xùn)內(nèi)容

培訓(xùn)內(nèi)容

豬肉白菜餃子、豬肉韭菜餃子、韭菜雞蛋餃子、香菇豬肉餃子、牛肉大蔥、酸菜豬肉餃子、韭菜鮮肉餃子、芹菜鮮肉餃子、地三鮮餃子、香菇蝦仁餃子、牛肉香菜餃子。

涼菜系列:醬蹄花、涼拌土豆絲、東北大拉皮、香菜拌牛肉、涼拌皮蛋

三、培訓(xùn)時(shí)間

一般5-7天左右，視個(gè)人接受能力、動(dòng)手能力而定，以實(shí)操為主，理論為輔，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止;隨到隨學(xué)，當(dāng)天安排課程，老師全程貼身指導(dǎo)，手把手傳授，一對(duì)一培訓(xùn);節(jié)假日照常授課。

四、優(yōu)惠政策

優(yōu)惠政策：本公司所有項(xiàng)目，學(xué)兩項(xiàng)，另送兩項(xiàng);學(xué)三項(xiàng)，另送三項(xiàng)。

實(shí)習(xí)安排：憑公司培訓(xùn)證明，學(xué)員學(xué)完后，可安排到公司承包的30多家品牌 美食城 ，免費(fèi)實(shí)習(xí)一個(gè)月以上，學(xué)習(xí)開(kāi)店流程，經(jīng)營(yíng)技巧，進(jìn)貨渠道等，包吃包住，中途不收取任何費(fèi)用!

五、課程安排

1.傳授關(guān)于店鋪盈利和發(fā)展，面粉原料的選擇知識(shí)。

2.傳授水餃調(diào)味料的選擇及特性講解。

3.傳授醒面配比技術(shù)及和面手法，餡料配方及制作手法。

4.傳授成品制作流程及經(jīng)營(yíng)技巧，制作設(shè)備的使用維護(hù)及采購(gòu)信息。

5.傳授開(kāi)店指導(dǎo)，材料的采購(gòu)，開(kāi)店前期準(zhǔn)備。

6.傳授開(kāi)店中開(kāi)市、起市、收檔，開(kāi)店中的員工職責(zé)分配和銷(xiāo)售技巧。

7.傳授包滿(mǎn)意為止學(xué)到滿(mǎn)意為止。

以上就是“東北餃子去哪學(xué)”的全部?jī)?nèi)容了，要說(shuō)小吃培訓(xùn)學(xué)校哪家出名，煌旗絕對(duì)是你最佳選擇，在我們煌旗培訓(xùn)面食技術(shù)，不僅提供學(xué)員學(xué)習(xí)住宿、還提供餐食及其教導(dǎo)老師的后期指導(dǎo)、指導(dǎo)等一系列優(yōu)惠福利!如果有意向?qū)W習(xí)，趕快聯(lián)系我們吧。