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粥也稱糜，是一種把稻米、小米或玉米等糧食煮成的稠糊的食物。雜糧粥營養(yǎng)豐富適合各類人群食用，在現代追求健康飲食為主的生活節(jié)奏，學做雜糧粥，開一家粥店擁有巨大的市場潛力。雜糧粥是由五谷雜糧熬煮出來的粥，被譽為冬季養(yǎng)生暖身第一粥。其飽含了多種谷類和豆類食物，比如：小米、玉米、糙米、蕎麥、大麥、燕麥、甘薯、黑豆、蠶豆、綠豆、豌豆等等，并輔以薏米、黑米、芡實、糙米、紅豆、紅棗、桂圓、粳米等共同熬煮而成。

培訓過程

老師現場培訓，分為理論以及實操兩大課程，每位學員均會分發(fā)到相應的原材料，根據師傅的操作示范，學員親自動手操作，師傅的指導，反復練習，直到做出學員滿意的口味以及通過畢業(yè)考核。。

培訓時間

一般6-7天左右，視個人情況而定。公司承諾：傳授正宗配方;現場實踐學習;支持免費技術升級!讓每位學員高高興興的來，開開心心的走!

培訓內容

1、雜糧粥的系統(tǒng)講述;

2、雜糧粥原料的選購;

3、雜糧粥食材的預加工;

4、雜糧粥加工的基本標準;

5、雜糧粥加工的工藝步驟;

6、雜糧粥經營定價原則;

7、系列調味品及原料的貨源渠道;

8、經營選址與生意技巧,投資分析，經營管理。

主要原材料：大米、糯米、及各類素食。

主要設備：砂鍋、煲仔爐、菜刀、砧板。

口味以及特色;咸鮮、甜。

成本利潤：成本占總額的20%-30%，利潤一般都是在55%-70%。

投資金額：1萬到3萬左右。

搭配項目：灌湯包、鍋貼、涼菜。

免費服務

1：提供N家學員成功店鋪供您參考。

2：提供海量樣板店效果圖和開店導航圖紙、產品精美照片，免費店面設計、裝修風格設計、廚房設備擺放設計、開業(yè)菜譜、菜單設計。

3：免費預算學員開店費用以及開店所用工具、設備清單和材料、食材采購清單。

4：學員可自由、免費選擇使用學校旗下強勢注冊商標品牌。

5：免費講解店面籌建技巧、選址技巧、開店前籌備技巧、開張籌備技巧、開業(yè)后運營技巧、品牌打造技巧。

6：學員在開店過程中遇到困難可隨時撥打24小時幫扶熱線，由售后總監(jiān)接聽電話;如果電話中解決不了的，也可預約來學校再次學習。

7：自簽定"包教包會"合同起，所學項目改良、創(chuàng)新、升級，技術免費學習，終生有效。

8：免費提供開店導航流程方案、實習店鋪、免費推薦就業(yè)崗位。

多年來，我們廣州煌旗餐飲培訓中心無論是餐飲培訓都有自己的經驗，也指導了無數家大中型餐館的經營，有收獲也有遺憾，經歷過賺錢的快樂，也經歷過虧損的心痛?，F在，我們只想把這么多年來積累的一身餐飲本領傳授給新的餐飲創(chuàng)業(yè)者們。理論結合實踐，配方全透明，讓學員掌握真正的核心技術，成功開啟創(chuàng)業(yè)之路。