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一、北方千層餅技術培訓介紹：  

北方千層餅項目主要學習內(nèi)容：傳授各種餅類的發(fā)面、調(diào)餡技術，具體傳授北方千層餅核心技術配方，千層餅原材料進貨渠道，千層餅開店要注意事項等等。

二、北方千層餅培訓項目介紹：  

從古至今，不論哪朝哪代，吃喝邋遢睡永遠是我們永恒的主題。而吃之所以排在前面是有它的道理的、俗話說民以食為天就是這個道理。小吃以它方便、快捷、美味、宜操作，經(jīng)濟實惠，老少皆宜，人人喜愛，而紅遍大街小巷。

北方千層餅是人們常吃的主食之一，特別是北方人的主食，而現(xiàn)代更是作為一種小吃，早上吃，中午吃，下午還吃，沒事的時候也吃，餓了更是要吃。它的價位和其它主食（饅頭，油餅等）基本相同，屬于大眾消費，它是一種可以讓消費者長期接受的食品。

制作千層餅香得出奇，甜的滋味，辣的火爆，脆的流口水，以其香、甜、辣、脆為都市上班簇，街坊生活的最愛。

      香醬餅與千層餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅,一經(jīng)推出市場就非?；鸨?經(jīng)常數(shù)十人排隊等候，已成為一道城市的風景線。的北方千層餅外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)有十數(shù)層，層層相分，烙熟后，外暄，酥軟油潤，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。

現(xiàn)在是個創(chuàng)業(yè)的時代，很多人都渴望經(jīng)營一份屬于自已的事業(yè)，對于資金少的朋友們來說，小本創(chuàng)業(yè)選擇醬香餅/千層餅是很合適的，其經(jīng)營成本不高，投入不大，回收資金也很快，種種跡象表明，這是一個很成功的創(chuàng)業(yè)項目。

三、北方千層餅培訓內(nèi)容：

1、發(fā)面的配比技術和和面手法；

2、北方千層餅所用多種調(diào)味料認識及性能

3、北方千層餅秘制配方及實際動手操作；

4、北方千層餅制作全流程及制餅技巧；  

四、北方千層餅培訓方式：

按照北方千層餅標準的比例配方和制作方法，老師手把手實操教學，學員親自動手操作，反復練習，直到做出學員滿意的口味為止，不限定學習時間。

五、北方千層餅培訓時間：  

上午8:30-18:00，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配（如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習），學員學會為止，正常的學習時間一般為2-4天左右，視個人學習能力而定。