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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時(shí)間隨到隨學(xué)
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課程費(fèi)用請?jiān)儍r(jià)
【課程材料】
主料：鵝腎2只，鵝肝副，鵝心3只，鵝腸150克。鍋內(nèi)放入清水燒沸，放入鵝腎燙30分鐘，取出瀝干。鵝肝、鵝心用剪刀剪開，洗凈血污;鵝腸用精鹽搓洗后沖凈。
【實(shí)操要點(diǎn)】
1.講述鹵水鵝腎的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2.講解鹵水鵝腎選料、配比及加工。
3.鹵水制作關(guān)鍵方法與核心程序。
4.鹵水鵝腎的制作方法與搭配技巧。
5.講解鹵水鵝腎的具體流程及操作方法;
6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
【學(xué)習(xí)有保障】
預(yù)估3-5天,隨到隨學(xué)，(看個(gè)人接受能力，沒有學(xué)會(huì)可以留下來免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí))一對一教學(xué)，簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實(shí)操學(xué)會(huì)為止。并保證畢業(yè)后，學(xué)員隨時(shí)申請回來免費(fèi)學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種。 學(xué)費(fèi)(包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、學(xué)習(xí)材料費(fèi)、資料費(fèi)、三年內(nèi)技術(shù)同步升級服務(wù)費(fèi)等，中途不增收任何費(fèi)用)不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會(huì)為止。
【優(yōu)勢】
1、四大系列產(chǎn)品全程選材、講解、試制，理論加實(shí)踐;
2、廣州傳統(tǒng)燒臘老店技術(shù)，燒臘行業(yè)名師親授;
3、選址、設(shè)計(jì)、裝修、培訓(xùn)、上門指導(dǎo)等一站服務(wù)。
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