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課程級別初級
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培訓(xùn)周期一周左右
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
【課程知識】
鹵豬耳朵是將豬耳朵清洗干凈后，加入鹽、醬油、味精等調(diào)味料制成的一道涼菜。豬耳朵含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素等。本菜具有補虛損、健脾胃的功效，味道鮮香不膩，且富含膠質(zhì)。
【實操要點】
1.講述鹵豬耳朵的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2.講解鹵豬耳朵選料、配比及加工。
3.鹵豬耳朵的制作關(guān)鍵方法與核心程序。
4.鹵豬耳朵的制作方法與搭配技巧。
5.講解鹵豬耳朵的具體流程及操作方法;
6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
【學(xué)習(xí)流程】
預(yù)估3-5天,隨到隨學(xué)，(看個人接受能力，沒有學(xué)會可以留下來免費繼續(xù)學(xué)習(xí))一對一教學(xué)，簽訂正式合同，按合同課程一一品種技術(shù)理論實操學(xué)會為止。并保證畢業(yè)后，學(xué)員隨時申請回來免費學(xué)習(xí)新技術(shù)、新品種。 學(xué)費(包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、學(xué)習(xí)材料費、資料費、三年內(nèi)技術(shù)同步升級服務(wù)費等，中途不增收任何費用)不限制學(xué)習(xí)時間，根據(jù)各人掌握情況，學(xué)會為止。
【技術(shù)特點】
延續(xù)傳統(tǒng)與現(xiàn)代技藝技法，老師按照實用的課程每天為學(xué)員提供材料、配方，集中標(biāo)準(zhǔn)化的詳細(xì)比例由老師實時指導(dǎo)學(xué)員自己動手練習(xí)。
【我們學(xué)習(xí)的優(yōu)勢】
1、四大系列產(chǎn)品全程選材、講解、試制，理論加實踐;
2、廣州傳統(tǒng)燒臘老店技術(shù)，燒臘行業(yè)名師親授;
3、選址、設(shè)計、裝修、培訓(xùn)、上門指導(dǎo)等一站服務(wù)。
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