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課程級別初級
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培訓周期3-5天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
牛肉湯鍋作為川渝地區(qū)的一道特色名菜，采用牛肉作為主要原料，具有味道鮮美、營養(yǎng)豐富等優(yōu)點。經(jīng)常食用牛肉湯鍋能夠補益氣血、強基健體，非常符合現(xiàn)代人對于綠色養(yǎng)生生活的追求。
培訓課程
理論學習：
1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。
2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
3. 店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。
示范講解：
1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術。
2.老師實踐操作中帶 領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：
1.備原材料，老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
3. 學員自我思索，老師引導，熟透操作流程。
實踐操作內容
1.牛肉湯鍋的系統(tǒng)講述;
2.牛肉湯鍋原料的選購;
3.牛肉湯鍋食材的預加工;
4.牛肉湯鍋制作的基本標準;
5.牛肉湯鍋制作的制作步驟;
6.牛肉湯鍋經(jīng)營定價原則;
7.培訓調味品及原料的貨源渠道;
8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。
培訓時間
上午9:30-17:30，學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如每天上午學，每個禮拜六禮拜天學習)，學員學會為止，正常的學習時間一般為2-3天左右，視個人學習能力而定。
特別優(yōu)惠
1.指導招牌設計。 2.指導菜單設計。3.指導菜單設計。4.免費技術升級。
