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餐飲培訓(xùn)
更新時間:2019-09-27 11:20
糖葫蘆培訓(xùn)
糖葫蘆培訓(xùn)
近期108人預(yù)約報名
290
  • 課程級別
    初級
  • 培訓(xùn)周期
    3-5天
  • 培訓(xùn)時間
    隨到隨學(xué)
  • 課程費用
    請詢價
廣州食在廣餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 食在廣

  • 機構(gòu)名稱:廣州食在廣餐飲培訓(xùn)學(xué)校
  • 創(chuàng)立日期 : 2014-07-28
    課程數(shù)量 : 20
  • 培訓(xùn)地點 : 廣州番禺
    老師人數(shù) : 0
  • 正規(guī)學(xué)校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
64
課程詳情

  冰糖葫蘆又叫糖葫蘆,在東北地區(qū)被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩兒,在安徽鳳陽被叫作糖球。冰糖葫蘆是中國漢族傳統(tǒng)小吃,它是將野果用竹簽串成串后蘸上麥芽糖稀,糖稀遇風(fēng)迅速變硬。北方冬天常見的小吃,一般用山楂串成,糖稀被凍硬,吃起來又酸又甜,還很冰。

  冰糖葫蘆起源很早,在南宋紹熙年間出現(xiàn),最盛行于民國時期,最早制售糖葫蘆的,要數(shù)“不老泉”、“九龍齋”、“信遠齋”等出售蜜果的幾個老字號店鋪。舊時還有一種糖葫蘆,是挑著擔子或挎著木提盒、竹籃走街串巷吆喝賣的。糖葫蘆所采用的原料主要為山楂、草莓、蘋果、葡萄等新鮮水果,再以白砂糖、冰糖、蜂蜜、水、竹簽等輔料一同制作而成,冰糖葫蘆除了傳統(tǒng)的山楂冰糖葫蘆外,根據(jù)制作原料的不同還有草莓冰糖葫蘆,香蕉冰糖葫蘆,桔子冰糖葫蘆,蜜棗冰糖葫蘆,腰果冰糖葫蘆,綠豆沙冰糖葫蘆,核桃冰糖葫蘆,朱古力冰糖葫蘆和鈣奶味冰糖葫蘆等。

廣州糖葫蘆培訓(xùn)

       培訓(xùn)課程

理論學(xué)習(xí):

1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解,包括原材料的選擇,采購,口味的 變換、配比等。

3. 店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技 巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。 

自我實踐:

1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3. 學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

廣州糖葫蘆培訓(xùn)

       實力技術(shù)保障

品牌保障:多年辦學(xué)經(jīng)驗,全國連鎖品牌。

實操實訓(xùn):全程實操理論融入實踐。

教學(xué)特色:上課時間靈活 小班教學(xué) 手把手指導(dǎo)。

師資雄厚:精技術(shù) 擅經(jīng)營 重創(chuàng)新 專業(yè)教師隊伍。

市場接軌:緊隨時尚潮流,產(chǎn)品更新?lián)Q代快。

開店指導(dǎo):免費開店技術(shù)指導(dǎo)和成本核算知識。

廣州糖葫蘆培訓(xùn)

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食在廣

廣州食在廣餐飲培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 20
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 廣州食在廣餐飲培訓(xùn)學(xué)校
創(chuàng)立時間: 2014-07-28
培訓(xùn)地點: 廣州番禺
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