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餐飲培訓(xùn)
中餐出海已然成為一種趨勢(shì)
來(lái)源:美食可尋 時(shí)間:2018-07-03 01:52:29        瀏覽:167
探魚海外首家餐廳已于12月8日在新加坡開業(yè),門店選址313@Somerset購(gòu)物中心。 據(jù)介紹,探魚新加坡313店沿襲了懷舊文藝氣息格調(diào),門店甄選12種原創(chuàng)口味以及48種搭配,同時(shí)還有N多輔菜。

探魚海外首家餐廳已于12月8日在新加坡開業(yè),門店選址313@Somerset購(gòu)物中心。

據(jù)介紹,探魚新加坡313店沿襲了懷舊文藝氣息格調(diào),門店甄選12種原創(chuàng)口味以及48種搭配,同時(shí)還有N多輔菜。據(jù)探魚官網(wǎng)數(shù)據(jù)顯示,目前大陸門店已經(jīng)超過(guò)120家,臺(tái)北首店也于6月16日開業(yè)!

中餐出海已然成為一種趨勢(shì)

圖片來(lái)源:微信公眾號(hào)新加坡眼

實(shí)際上,探魚并非首家進(jìn)軍海外市場(chǎng)的中餐企業(yè)。據(jù)悉,兩年前,被網(wǎng)友戲稱為“中國(guó)餐飲三巨頭”之一的黃燜雞米飯就在新加坡、澳大利亞等地開設(shè)了多家分店,今年9月更進(jìn)駐到加利福尼亞洲的Tustin市開出美國(guó)首家門店;它的兩個(gè)“好兄弟”沙縣小吃和蘭州拉面也不甘落后,蘭州拉面在日本、美國(guó)等國(guó)家開起了自己的牛肉面館,沙縣小吃的門店更是遍布五大洲。

除了“中國(guó)餐飲三巨頭”,還有不少中餐企業(yè)都開設(shè)了海外首店。如去年6月底,烤魚品牌江邊城外在新加坡開出首家門店,無(wú)獨(dú)有偶,經(jīng)歷多次轉(zhuǎn)型的黃太吉也于去年6月底在澳大利亞悉尼開出第一家海外直營(yíng)門店,眉州東坡也于2013年12月在洛杉磯開海外首店,隨后更在美國(guó)當(dāng)?shù)仃懤m(xù)新開4家分店;海底撈也于2012年在新加坡開了第一家海外分店,小肥羊海外首店也于2003年在美國(guó)洛杉磯開業(yè)......此外,花家怡園、黃記煌、阿五黃河大鯉魚等中餐品牌均有在海外開設(shè)自己的門店。

近年來(lái),國(guó)內(nèi)餐飲市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,不少餐企開始把目光瞄向海外。然而,中餐企業(yè)“出海”之路并沒有想象中的那么簡(jiǎn)單,其中最大的障礙便是人力的稀缺,其次對(duì)海外市場(chǎng)調(diào)研不足以及對(duì)當(dāng)?shù)胤煞ㄒ?guī)了解不夠也制約了其海外市場(chǎng)的發(fā)展。不過(guò)隨著“一帶一路”出海戰(zhàn)略被提上議程,中餐企業(yè)的海外擴(kuò)張也會(huì)得到極大的幫助。

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