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　　廣州小吃培訓(xùn)認(rèn)為小吃可是要走群眾路線的，因?yàn)橹挥羞@樣做出來的小吃美食才能得到更多消費(fèi)者認(rèn)可，而想要做出適應(yīng)消費(fèi)者的口味就要多了解顧客心理!

　　一般得顧客心理特征有以下三種：

　　1、求實(shí)心理。大多數(shù)的消費(fèi)者都會(huì)追求經(jīng)濟(jì)實(shí)惠、物有所值，很多店鋪的經(jīng)營(yíng)狀況都受價(jià)格因素的影響，因此，在廣州小吃培訓(xùn)的時(shí)候就一定要對(duì)定價(jià)有所了解，要做好吃不貴的美味牛肉湯。

　　2、求舒適心理。這就需要廣州小吃培訓(xùn)人員教經(jīng)營(yíng)者如何為消費(fèi)者創(chuàng)造一個(gè)舒適優(yōu)雅的進(jìn)餐環(huán)境，以及如何提供高水平的服務(wù)，使顧客賓至如歸了。

　　3、求奇心理。這點(diǎn)在年輕消費(fèi)者身上表現(xiàn)較為突出，所以，廣州小吃培訓(xùn)人員建議將來的小吃店可以推出各種線上與線下活動(dòng)，這對(duì)消費(fèi)者的吸引力是非常大的。

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　　例如，食尚香在制作涼皮的時(shí)候?qū)γ恳环N材料都是細(xì)心選材，對(duì)辣椒的選用有著特別的要求，辣椒顏色鮮艷、辣香濃郁、辣感柔和。而且廣州小吃培訓(xùn)選擇原幾十味特殊原料，經(jīng)現(xiàn)代工藝精制而成，不傷胃、不上火、色澤鮮艷，色香味俱全、讓人吃了忘不了 食而不厭 !

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　　除此之外，廣州小吃培訓(xùn)的老師還會(huì)教學(xué)員根據(jù)自己的情況做生意，要注意什么，開店需要的設(shè)備，材料都讓學(xué)員記好。把老師幾十年豐富的經(jīng)驗(yàn)全部灌輸給學(xué)員，讓學(xué)員學(xué)好后創(chuàng)業(yè)沒有一點(diǎn)后顧之憂。老師給學(xué)員講解采購(gòu)的方法訣竅，注意事項(xiàng)，學(xué)員開店采購(gòu)就不用擔(dān)心了。