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　　越來越多的蛋糕興起，一塊造型別致的小蛋糕，便宜的十幾塊錢，貴的幾百塊，高價(jià)之下是否也有高利潤(rùn)，到底蛋糕這個(gè)行業(yè)有沒有前途?學(xué)蛋糕怎么樣?

　　目前蛋糕消費(fèi)已經(jīng)成為一種消費(fèi)新潮流，蛋糕成為不少人生活中的必需品。蛋糕文化在國(guó)內(nèi)也逐漸蓬勃發(fā)展起來，市場(chǎng)廣闊，而對(duì)蛋糕師師的需求也在日益增加。那么如何才能成為蛋糕師?

　　蛋糕學(xué)習(xí)：興趣愛好與職業(yè)發(fā)展選擇有差異

　　如果你出于興趣愛好，偶爾感受一下做蛋糕的感覺，做一些日常的小蛋糕供家人品嘗，那么學(xué)習(xí)的話就可以在線學(xué)一下或者diy蛋糕店感受一下。

　　系統(tǒng)培訓(xùn)是成為職業(yè)蛋糕師的更好的選擇

　　不零碎的學(xué)習(xí)反倒會(huì)打亂原本的節(jié)奏，甚至有的不太正確的方向，后期糾正成本更大。

　　如果出于職業(yè)發(fā)展的考慮，蛋糕還是需要系統(tǒng)的學(xué)習(xí)。國(guó)內(nèi)蛋糕從業(yè)人員最缺乏的就是系統(tǒng)的培訓(xùn)教育，很多人都是半路出家，邊學(xué)邊開店，其中世界有名品牌的蛋糕連鎖店在我國(guó)越來越多，但里面的員工很多也沒有經(jīng)過嚴(yán)格系統(tǒng)的培訓(xùn)。僅是從食材的了解上，蛋糕烘烤上還是技法的掌握上，循序漸進(jìn)的學(xué)習(xí)更有助于對(duì)于蛋糕整體的把握，有助于創(chuàng)新能力的養(yǎng)成。

　　想成為杰出蛋糕師擇校要注意這幾點(diǎn)

　　杰出的蛋糕師要懂得如何在幾千種材料中挑選出適合搭配在一起的，創(chuàng)造出造型好看味道美的蛋糕，除了一點(diǎn)天賦的因素之外，主要還是以下幾個(gè)方面：

　　1. 有名的老師指引。好的老師，有自己多年經(jīng)驗(yàn)積累，合理的教學(xué)方法，學(xué)員學(xué)起來事半功倍。

　　2. 合理系統(tǒng)課程。學(xué)習(xí)是需要一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，一個(gè)合理的課程體系，對(duì)于學(xué)員技術(shù)的掌握，融會(huì)貫通，舉一反三等各種能力的培養(yǎng)上有很大的促進(jìn)作用。

　　3. 參加各種活動(dòng)，同行切磋交流，增長(zhǎng)眼界。一個(gè)專業(yè)的學(xué)校，應(yīng)該給學(xué)員提供各種同行業(yè)內(nèi)的交流機(jī)會(huì)，對(duì)于學(xué)員增長(zhǎng)眼界有很大的幫助。

　　這幾點(diǎn)對(duì)于一個(gè)杰出蛋糕師的養(yǎng)成是必不可少的，閉門造車并不是一個(gè)好的方法，就如開了自己蛋糕店的喬佳欣，她說當(dāng)時(shí)對(duì)于蛋糕培訓(xùn)行業(yè)知之甚少，還是走訪多家知名蛋糕店，多家店主力薦王森學(xué)院培訓(xùn)蛋糕師是業(yè)內(nèi)公認(rèn)的專業(yè)正規(guī)的，最終選擇了王森學(xué)院的蛋糕甜點(diǎn)創(chuàng)業(yè)班，學(xué)了8個(gè)月之后在學(xué)院的扶持下成功開設(shè)了自己的蛋糕店這個(gè)就得益于在學(xué)習(xí)的時(shí)候?qū)W校的課程設(shè)置，讓他能迅速進(jìn)入狀態(tài)，同時(shí)有各種比賽機(jī)會(huì)，見識(shí)了行業(yè)大牛。

　　如果你像喬佳欣一樣，想開一家自己的蛋糕店或者是接觸更多行業(yè)大牛，成為厲害的蛋糕，可以直接在線與經(jīng)驗(yàn)豐富的老師溝通。