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鐵板燒，是一種菜的吃法。先將鐵板燒熱，旋即在上面放置鮮肉和蔬菜，蓋一下就吃。鐵板燒是在十五、六世紀(jì)時(shí)西班牙所發(fā)明，直到二十世紀(jì)初由一位日裔美國人將這種鐵板燒熟食物的烹調(diào)技術(shù)引進(jìn)日本加以改良成為今日名燥一時(shí)的日式鐵板燒。哪里有學(xué)鐵板燒的鐵板燒技術(shù)培訓(xùn)

學(xué)習(xí)品種

　　鐵板燒、鐵板魷魚

【學(xué)習(xí)流程】

  鐵板燒：

　   1.鐵板燒的醬料調(diào)配方法以及藥材配方

   　2.鐵板燒專用的調(diào)料配制

   　3.鐵板燒的基本手法與技巧

   　4.魷魚的選擇與切花現(xiàn)處理

   　5.肉料的腌制技巧與手法

　   6.花樣蔬菜串的制作

　   7.鐵板燒設(shè)備器具使用

　   8.植物油在操作中的管理與技巧

  鐵板魷魚：

　   1.原材料的選擇及搭配

　   2.魷魚的初加工技術(shù)

　   3.魷魚的腌制技術(shù)

　   4.魷魚的穿簽技巧

　   5.秘制油的制作技術(shù)

　   6.秘制飄香醬的制作技術(shù)

　   7.秘制調(diào)味粉的制作技術(shù)

　   8.鐵板魷魚的預(yù)加工技術(shù)

　   9.成品魷魚的制作技術(shù)鐵板魷魚

時(shí)醬料一層一層的刷上，散發(fā)出讓人難以抗拒的香味。

培訓(xùn)時(shí)間

不限制學(xué)習(xí)時(shí)間。包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。一般一個(gè)項(xiàng)目3天左右，視個(gè)人情況而定。學(xué)校承諾：100%傳授正宗配方；100%現(xiàn)場實(shí)踐學(xué)習(xí)；100%支持免費(fèi)技術(shù)升級(jí)；100%包教包會(huì)！讓每位學(xué)員高高興興的來，開開心心的走！

學(xué)?；顒?dòng) ： （ 所有項(xiàng)目學(xué)一樣送一樣，更多優(yōu)惠套餐，名額有限，先報(bào)先得， 提前預(yù)約 一人學(xué)費(fèi)可以兩個(gè)人來學(xué)）。

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培訓(xùn)優(yōu)勢

一、河南新鄉(xiāng)餐飲培訓(xùn)基地技術(shù)領(lǐng)先，有著自己的獨(dú)特配方，具有極高的競爭優(yōu)勢;

二、培訓(xùn)老師手把手、一對一教學(xué)，包教包會(huì)，不會(huì)再學(xué)，學(xué)會(huì)為止；

三、標(biāo)準(zhǔn)化教學(xué)，與學(xué)員簽訂培訓(xùn)合同，高標(biāo)準(zhǔn)完成教學(xué)質(zhì)量；

四、學(xué)員跟蹤指導(dǎo)，傳授經(jīng)驗(yàn)，提供終身技術(shù)支持；

五、畢業(yè)贈(zèng)送培訓(xùn)資料，以防學(xué)員因時(shí)間久忘記配方；

六、學(xué)員檔案嚴(yán)格管理，學(xué)員若以后再來復(fù)習(xí)可憑合同書免費(fèi)再學(xué).

 河南省新鄉(xiāng)市好美味小吃餐飲技術(shù)服務(wù)中心

名師現(xiàn)場培訓(xùn)，學(xué)員自己動(dòng)手操作，包教包會(huì)，學(xué)期不限，學(xué)會(huì)為止

地址：河南省新鄉(xiāng)市道清路與振中路交叉口向西50米路北