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　　廣州雜糧煎餅培訓(xùn)課程哪家好？廣州食尚香小吃培訓(xùn)中心雜糧煎餅培訓(xùn)主要特色:香,里外全脆,味美,醬主要以回味感為主。形似荷葉，薄軟如紙，香氣撲鼻，味美適口。煎餅上攤上雞蛋，軟嫩鮮香，別有風(fēng)味。餐飲雜糧煎餅培訓(xùn)推著小車的商販處在學(xué)校旁、寫字樓旁、街邊等，煎餅價格底廉，市場供不應(yīng)求。

　　【學(xué)習(xí)內(nèi)容】：

　　1. 雜糧煎餅的面粉和食料的選購。

　　2. 雜糧煎餅的和面操作方法及注意事項

　　3. 雜糧煎餅的各種醬的調(diào)制。

　　4. 雜糧煎餅的面皮的操作技巧及注意事項。

　　5. 雜糧煎餅的制作過程的技巧和經(jīng)驗。

　　6. 親手備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　7. 親手操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

　　8. 學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程

　　【培訓(xùn)配料】：

　　傳統(tǒng)醬料：醬料。即由十幾種香辛料合成，經(jīng)過精心炒制的面醬、腐乳、辣椒醬，配已韭菜花、香蔥、香菜。

　　西式醬料：酸甜口味，配已火腿腸、胡蘿卜絲、菜絲，葷素搭配，很適合時尚青年男女的口味。

　　多種經(jīng)營：以煎餅為主體，也可根據(jù)當(dāng)?shù)貙嶋H情況

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