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說(shuō)起糯米飯，相信有不少的朋友都吃過(guò)，而且還愛(ài)吃。糯米飯就是用糯米經(jīng)過(guò)精心的烹飪就做出的美食。糯米飯是中國(guó)傳統(tǒng)主食之一，在南方中國(guó)人民生活中占有重要地位，為男女老幼喜愛(ài)之食品，各種節(jié)日的主食，多為糯米做成的各種食品。糯米飯也是溫州的主食之一，尤其是作為早餐，深得大眾的喜愛(ài)，那么糯米飯培訓(xùn)班主要學(xué)那些內(nèi)容？

培訓(xùn)內(nèi)容

1、糯米的挑選與泡制;

2、糯米的煮制時(shí)間與火候掌握;

3、食材搭配與炒制;

4、配菜與糯米煮制時(shí)間;

5、味型的掌握。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1. 糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸及淀粉等，營(yíng)養(yǎng)豐富，為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品，具有補(bǔ)中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效，對(duì)脾胃虛寒，食欲不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用;

2. 糯米有收澀作用，對(duì)尿頻，盜汗有較好的食療效果。

培訓(xùn)時(shí)間

老師手把手教學(xué)，學(xué)員親自動(dòng)手實(shí)踐操作為主。根據(jù)個(gè)人學(xué)習(xí)掌握能力，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般3-5天左右，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。學(xué)習(xí)時(shí)間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個(gè)人情況而定，隨到隨學(xué)。

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