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綿陽(yáng)米粉項(xiàng)目介紹:
綿陽(yáng)米粉是綿陽(yáng)的特色美食。綿陽(yáng)米粉主要具有兩大特點(diǎn),分為“清湯、紅湯”。清湯是以雞湯、三鮮為代表,湯汁清澈見底,不油不膩,清爽可口,適合老人小孩和不食辣的人食用;紅湯是以牛肉味代表,各種臊子制作,加上特制紅油、辣子,口味爽辣,辣而不燥,香味撲鼻,好吃還爽,深受大眾喜歡。
培訓(xùn)內(nèi)容詳情:
1、綿陽(yáng)米粉理論介紹和發(fā)展簡(jiǎn)介;
2、原料、佐料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)和運(yùn)用;
3、紅油的制作方法;
4、高湯的熬制技術(shù);
5、干粉的浸泡處理方法;
6、醬料的炒制;
7、各式臊子的制作方法;
8、紅湯、清湯的調(diào)制;
9、綿陽(yáng)米粉成品的制作技術(shù)。
培訓(xùn)方式:
專業(yè)師傅手把手教學(xué),學(xué)員親自動(dòng)手操作練習(xí),實(shí)地教學(xué),不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,確保學(xué)員能真正掌握綿陽(yáng)米粉的制作技術(shù)和秘制醬料,讓學(xué)員回去開業(yè)生意紅火,回頭客多。
學(xué)習(xí)時(shí)間:
廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校綿陽(yáng)米粉培訓(xùn)班隨到隨學(xué)長(zhǎng)期招生,根據(jù)個(gè)人掌握情況而定,一般2-4天。我們不限制您學(xué)習(xí)時(shí)間,確保您每一個(gè)環(huán)節(jié)每一個(gè)技術(shù)都掌握熟練,并且做出滿意口味才予以您畢業(yè)。
想學(xué)習(xí)綿陽(yáng)米粉技術(shù)就到廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校綿陽(yáng)米粉技術(shù)培訓(xùn),專業(yè)師傅手把手教學(xué),您親自動(dòng)手練習(xí),技術(shù)配方毫無(wú)保留。還會(huì)根據(jù)您當(dāng)?shù)氐氖袌?chǎng)情況和消費(fèi)水平進(jìn)行開業(yè)指導(dǎo)和店面選址裝修等服務(wù)。想學(xué)習(xí)綿陽(yáng)米粉技術(shù),歡迎前來(lái)煌旗考察品嘗。
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