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　　要說起我國經(jīng)典美食，一定就想到北京烤鴨。北京烤鴨名聲顯赫，聞名國內(nèi)外。外國朋友到中國是一定要嘗一下北京烤鴨的美味的。北京烤鴨是宮廷視頻，用料選擇的事優(yōu)質(zhì)的肉食鴨，經(jīng)過果木炭的烤制，成品色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，皮脆肉嫩，肉汁鮮嫩;再搭配上春餅和大蔥、醬料，卷在一起吃，味道鮮美，回味不盡。

　　培訓(xùn)課程內(nèi)容：

　　1.北京烤鴨原料和設(shè)備的認識和購買;

　　2.北京烤鴨原料的加工處理;

　　3.鴨子的處理和腌制;

　　4.北京烤鴨調(diào)味醬的配比和調(diào)制，以及口味的變換;

　　5.北京烤鴨烤制過程學(xué)習(xí)，火候的控制及烤制技巧;

　　6.北京烤鴨切片技巧和食用方法。

　　培訓(xùn)方式：

　　按照北京烤鴨標準的比例配方，師傅手把手教學(xué)，學(xué)員親自動手制作練習(xí)，不限制學(xué)習(xí)時間，反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會為止。

　　北京烤鴨顏值高，口味好，一直都很消費者的喜歡和追捧，市場前景大，利潤好，是一項很不錯的創(chuàng)業(yè)項目。想學(xué)習(xí)北京烤鴨技術(shù)就到廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校，專業(yè)師傅專業(yè)教學(xué)，手把手毫無保留傳授您正宗技術(shù)，并且親自制作試吃，你滿意后再學(xué)習(xí)，只要是味道好，生意一般都是不會差的。來廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校學(xué)習(xí)，制作出鮮美可口的北京烤鴨，回去發(fā)家致富。