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　　意大利面是西餐中最接近中國人飲食習(xí)慣的，也是最容易讓國人接受的一款西餐美食。意大利面的形狀也各不相同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、空心型，貝殼型的林林總總數(shù)百種。意大利面的世界就像是千變?nèi)f化的萬花筒，數(shù)量種類之多據(jù)說至少有幾百種，再配上醬汁的組合變化，可做出上千種的意大利面，是意大利的特色主食。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥?zhǔn)禽^硬質(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)，其制成的意大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.系列意大利面的系統(tǒng)講解，理論基礎(chǔ),文化背景。

　　2.系列意大利面的原料選購標(biāo)準(zhǔn)。

　　3.系列意大利面的原料處理,面條的煮制技巧,保存技巧。

　　4.系列意大利面的加工工藝,醬汁制作及技巧,搭配的技巧及經(jīng)驗(yàn)。

　　5.系列意大利面的成品標(biāo)準(zhǔn)。

　　6.系列意大利面店面的選址技巧,經(jīng)營特點(diǎn),管理技巧。

　　【特點(diǎn)】

　　1.可流動(dòng)經(jīng)營，可開店經(jīng)營，經(jīng)營選址靈活，商場，商業(yè)街，居民區(qū)等都可以經(jīng)營;

　　2.工藝簡單，操作效率高，能夠現(xiàn)做現(xiàn)賣，完全體現(xiàn)新鮮的現(xiàn)代餐飲要求;

　　3.輔料科學(xué)，口感特別，營養(yǎng)均衡，符合現(xiàn)代營養(yǎng)理念;

　　4.以特的加工方式充分激活營養(yǎng)的活力，營養(yǎng)成分更有利于吸收。

　　【后續(xù)服務(wù)】

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　餐飲行業(yè)的投資門檻較低，而且回報(bào)可觀，一直很受想小本創(chuàng)業(yè)者的歡迎?，F(xiàn)階段做餐飲仍是具有賺錢潛力的項(xiàng)目，對于初次創(chuàng)業(yè)的朋友們來說，選擇廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校小型餐飲項(xiàng)目，逐漸累積經(jīng)驗(yàn)和資本，然后在慢慢把企業(yè)做大做強(qiáng)。現(xiàn)當(dāng)下最熱門的餐飲行業(yè)里就屬小吃了，不僅投資小，回報(bào)可觀，而且還易上手，是想創(chuàng)業(yè)朋友們的好選擇。