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饸饹面也被人叫做“床子面”,俗稱喝湯。說眾所周知,壓饸饹是個(gè)力氣活,至少需要兩個(gè)一起合作,才能確保把面麻利地端上桌,不讓客人干等著。煮好的饸饹面澆上的臊子鹵湯,調(diào)上辣椒油、醋等調(diào)味料,一碗美味的饸饹面就可以上桌了。當(dāng)然隨著經(jīng)濟(jì)水平的,現(xiàn)代饸饹面的制作機(jī)器采用電動(dòng)壓面,更加方便快捷,也更省人力物力。
培訓(xùn)時(shí)間
一般為1-2天即可學(xué)會(huì),但培訓(xùn)不限制培訓(xùn)時(shí)間,學(xué)會(huì)為止,期間包住宿。
項(xiàng)目特點(diǎn)
1.可流動(dòng)經(jīng)營,可開店經(jīng)營,經(jīng)營選址靈活,商場,商業(yè)街,居民區(qū)等都可以經(jīng)營;
2.工藝簡單,操作效率高,能夠現(xiàn)做現(xiàn)賣,完全體現(xiàn)新鮮的現(xiàn)代餐飲要求;
3.輔料科學(xué),口感特別,營養(yǎng)均衡,符合現(xiàn)代營養(yǎng)理念;
4.以特的加工方式充分激活營養(yǎng)的活力,營養(yǎng)成分更有利于吸收。
后續(xù)服務(wù)
1、一次學(xué)習(xí),終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新,跟蹤服務(wù),讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);
2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到,我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);
3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營上問題,都可以打電話咨詢我們的老師,遇到?jīng)]辦法解決的問題,還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。
不管是郟縣縣城仍是城鎮(zhèn),乃至略微大點(diǎn)的村子,都有饸饹店。饸饹店較大的特色就是鍋大,一般都是兩個(gè)鍋,一個(gè)鍋里煮著新鮮的羊肉羊骨,聽說鍋里能煮三只羊,另一個(gè)鍋是下饸饹面的,下一鍋饸饹面,大約能夠撈三、五十碗饸饹。一般來說,縣城里的饸饹面碗小,我們都是圖吃個(gè)滋味,鄉(xiāng)村里的碗巨大,能裝一到兩斤饸饹。 離饸饹面店老遠(yuǎn),就能聞見一陣羊氣,再近一點(diǎn),隔著玻璃窗就能看見店里熱火朝天人頭攢動(dòng)。
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