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　　土耳其烤肉又稱為宮廷烤肉，發(fā)展歷史悠久，屬清真菜系，因其口味獨特鮮美，至今已風(fēng)靡全球。土耳其烤肉流傳至中國，被中國食客加上飯、餅、饃一起吃，現(xiàn)今又被稱為土耳其烤肉拌飯。土耳其烤肉拌飯組合模式已經(jīng)成為街頭巷尾的一道靚麗的黃金小吃。

　　烤肉拌飯課程內(nèi)容：

　　1.烤肉拌飯系統(tǒng)講述

　　2.烤肉拌飯原料的選購;

　　3.烤肉工具的使用;

　　4.烤肉烤制的時間和溫度控制;

　　5.烤肉拌飯成品裝盤;

　　6.烤肉拌飯經(jīng)營方法和定價原則。

　　學(xué)習(xí)土耳其烤肉拌飯技術(shù)的優(yōu)勢：

　　1.投資小，運行成本低。幾千元左右的投資，入門門檻低，所需周轉(zhuǎn)資金少，投資回收期短，效益穩(wěn)定。

　　2.異域美食，符合國人口味。土耳其烤肉是土耳其的傳統(tǒng)美食，將土耳其烤肉與國人的口味相結(jié)合，制作出符合中國人的口味和飲食習(xí)慣，適合國人消費。

　　3.設(shè)備簡單，操作性強。標準化的操作，簡單易上手，無需任何經(jīng)驗，一人即可操作。

　　4.消費群體廣泛。土耳其烤肉已傳遍中國大江南北，符合各地人的口味，男女老少皆宜，市場認同感強。

　　5.營養(yǎng)價值高，口味豐富。特制秘方制作而成，烤肉可使用多種肉類進行烤制，加上米飯、蔬菜等，營養(yǎng)齊全，又包含有麻辣、香辣、孜然、原味等多種口味。

　　烤肉拌飯培訓(xùn)方式：

　　1、常年開班培訓(xùn)，隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間靈活;

　　2、采用實地教學(xué)，真材實料操作，師傅先示范，學(xué)員后時間，現(xiàn)場演練，檢查指導(dǎo);

　　3、從基礎(chǔ)入手，全程手把手指導(dǎo)，認真負責(zé)，毫無保留，確保學(xué)員學(xué)到真正的技術(shù);

　　4、制作、開店、經(jīng)營等全方位指導(dǎo)。

　　廣州煌旗小吃培訓(xùn)學(xué)校土耳其烤肉拌飯色澤金黃，肉質(zhì)鮮嫩且不油膩，葷素搭配有營養(yǎng)，老少皆宜且定位親民。投資小，回收快，可與外賣相結(jié)合，靈活經(jīng)營，是創(chuàng)業(yè)的好項目。