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　　香港雞蛋仔圓圓的，可愛又純凈，雞蛋和牛奶的搭配健康又美味。近幾年來，在我們大陸地區(qū)，我們的身邊也開始流行起這種小吃，只見商鋪里面的店員將面粉糊糊一樣的東西倒入一個孔一個孔的器具里面，蓋上幾分鐘就打開就變成了香噴噴的雞蛋仔了，是不是感覺這個過程很神奇呢，其實雞蛋仔的做法很簡單，今天小編為你帶來香港雞蛋仔的制作方法，趕快學(xué)起來哦!

　　【香港雞蛋仔的制作方法】

　　所需材料

　　材料：低粉、雞蛋、牛奶、清水、細砂糖、玉米油、泡打粉

　　制作步驟：

　　1、低粉加泡打粉混合備用

　　2、雞蛋加入細砂糖中度打發(fā)，雞蛋的重量每次都會不同，用清水的量調(diào)整一下就行，就是說雞蛋加上清水的量是150克就行

　　3、加入清水和牛奶后低速打勻

　　4、加入玉米油繼續(xù)低速打勻

　　5、篩入低粉和泡打粉的混合物，用打蛋器低速攪拌均勻成面糊，蓋上保鮮膜靜置20分鐘

　　6、模具預(yù)熱，刷一層薄薄的油，倒入面糊，合上模具，用小火加熱30秒后翻面

　　7、整個過程需要不停地翻面，而且要移動模具的位置，使模具的每一個地方均勻受熱

　　8、一直到兩成都烙成金黃色，且模具不再從兩邊冒出熱氣就差不多了

　　9、做好的雞蛋仔輕輕移到晾網(wǎng)上稍晾涼，趁熱吃或放涼了再吃味道都很不錯，不過比較好不要留到第二天吃哦，就沒第一天吃的時候那么脆了