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  去貴陽哪學(xué)燒烤技術(shù)專業(yè)，燒烤培訓(xùn)哪里好？燒烤歷來受大家喜愛，把戲多變，種類很多，有香氣撩人的木炭燒烤，操作簡(jiǎn)潔的鐵板燒烤、特別口味的錫紙燒烤，口感鮮嫩的海鮮燒烤、等應(yīng)有盡有，令人目不暇接的各種誘人胃口的燒烤種類；一串串色香味美的各類肉串；一條條擺放整齊的魚類燒烤，以及很多的把戲蔬菜燒烤，這些擺放有序的串串可在瞬間變成美味可口的燒烤食物，口味多變，食用便利，令人香味享用不盡。哪里有燒烤培訓(xùn)班呢？       

貴陽飄味香餐飲培訓(xùn)中心介紹燒烤家常做法：

1. 羊肉切片 放羊蔥碎 蔥碎 少量料酒 與雞蛋打散 拌勻

腌制40分鐘

放少量料酒 花椒粒 雞蛋液拌勻 與羊肉一樣，腌制40分鐘 放點(diǎn)醬油烤出的色澤更好。       4. 串串，羊肉串 每串上保持有一塊肥肉，這樣出油 而且出味更香，我平時(shí)是不吃肥肉的，可是羊肉串里的肥肉火候烤到了是十分香的~       5. 串好的肉串， 串好的烤翅~自己家做，干凈清潔 而且用料十分足~       6. 外面買的無煙煤 等炭燒成灰色時(shí)火候正好~

7. 放火上烤，要勤翻面~這時(shí)五老練時(shí)的姿態(tài) 把油都烤出來了~自己在家吃少放點(diǎn)油，乃至能夠不放，~羊肉自身油就挺大的~烤到五老練時(shí)放孜然 快熟時(shí)放鹽 再放點(diǎn)孜然 辣椒面 由于邊烤邊加料 所以很簡(jiǎn)單入味的 烤出的十分香~烤翅得在外表刷油~~否則出來的太干，自己做出的烤翅外焦里嫩，火候十分到位~

8. 大功告成 香馥馥滴。

飄味香培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1 .燒烤技術(shù)理論講解

　　2 . 材料和調(diào)料的選購

　　3 .設(shè)備、工具的識(shí)別和配置

　　4 .原料存放、保鮮技術(shù)

　　5 .配料存放和配置技術(shù)

　　6 .各類原料預(yù)處理方法

　　7 .燒烤腌料的調(diào)制技術(shù)

　　8 .燒烤醬的熬制技術(shù)

　　9 .燒烤海鮮醬的制作

　　10 .菜品的串制技術(shù)

　　11 .各式味碟制技術(shù)

　　12 .各類菜品的烤制技巧

　　13 .菜品搭配禁忌

　　14 .開店選址和促銷指導(dǎo)

　　15 .調(diào)料價(jià)格和采購渠道

　　燒烤種類

　　肉類：兔肉、羊肉、牛肉、豬肉、雞脯肉、雞胗、鴨胗、鴨腸 等

　　骨類：脆骨、羊排、牛排、鴨腿、雞腿、雞翅根、雞翅尖 、雞爪等

　　水產(chǎn)類：扇貝、生蠔、帶子、魷魚、鯽魚、龍蝦、河蟹、鮑魚、海星 等

　　熟食類：雞蛋、火腿、鵪鶉蛋、年糕 等

　　蔬菜類：辣椒、土豆、黃瓜、茄子、韭菜、玉米、香菇、金針菇等

　　最新優(yōu)惠活動(dòng)：一份學(xué)費(fèi)學(xué)兩個(gè)人，學(xué)第2個(gè)技術(shù)只要半價(jià)，終極半價(jià)優(yōu)惠，

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