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餐飲培訓
更新時間:2020-03-11 10:14
四川鹵菜培訓
四川鹵菜培訓
近期187人預約報名
666
  • 課程級別
    高級
  • 培訓周期
    1-7天
  • 培訓時間
    隨到隨學
  • 課程費用
    請詢價
貴陽飄味香小吃培訓中心
  • 飄味香

    • 認證1年
    • VIP1
  • 機構(gòu)名稱:貴陽飄味香小吃培訓中心
  • 創(chuàng)立日期 : 2019-04-30
    課程數(shù)量 : 55
  • 培訓地點 : 貴州貴陽
    老師人數(shù) : 1
  • 正規(guī)學校
  • 品質(zhì)保證
  • 大力支持
29
課程詳情

正宗鹵菜技術(shù)培訓

培訓內(nèi)容  

畜肉類:鹵方塊肉、五香蹄花、鹵豬頭肉、鹵豬口條、鹵豬腸、鹵豬耳、鹵豬肚、鹵豬心、鹵豬尾、鹵豬排、鹵蹄髈、鹵牛肉、鹵牛肚、鹵牛心、鹵牛筋、鹵羊肉、鹵野味等。  

   禽肉類:虎皮雞蛋、五香雞蛋、虎皮雞爪、五香雞爪、香鹵雞、脆皮雞、鹵雞腿、鹵雞翅、鹵翅中、鹵翅尖、鹵雞肝、鹵雞肫、香酥鴨等。  

   豆制品類:五香面筋、香鹵干子、鹵水素雞、五香腐竹、香鹵千張等。  

   其他鹵品:鹵武昌魚、鹵海帶、鹵花生、鹵蓮藕 

培訓過程  

鹵菜教學流程:  

1制品的市場選料采購技巧 

2、熟悉配方中40多種專用香料的識別與市場選料技巧 

3、水制作方子(高湯熬制,料包配置等)和操作方法 

4、鹵水顏色的處理(炒糖色等) 

5、各種材料鹵制的技巧 

6、鹵水的保存、增香等后期處理 

7、老師指導學員親自動手操作及作品點評、結(jié)業(yè) 

8、后期電話輔導,開店疑難問題解決 

聯(lián)系人:顧老師

手機(微信):

聯(lián)系地址:貴陽市花溪區(qū)烏江路口終點站世紀華聯(lián)超市五樓飄味香餐飲培訓學校

可以隨時電話咨詢 

培訓時間     3-5天,隨到隨學,包教包會,免費終生升級技術(shù)

鄭重承諾:包教包會;學會為止;隨到隨學;真正的手把手教學,學會為止;后期指導長期免費。

招生對象:有志于從事飲品、餐飲類的初、高中生,大中專院校在讀、畢業(yè)生、都市白領(lǐng),待業(yè)青年,家庭主婦及想小本創(chuàng)業(yè)的社會各界人士,有無基礎(chǔ)均可。

教學理念:誠信教學,保證品質(zhì),共創(chuàng)社會價值;全天候接受小班報名,滾動式開班,專業(yè)技師手把手教學。

教學優(yōu)勢:1、專業(yè)技師手把手教學,2、免費提供開店指導3、終生免費技術(shù)升級

    貴陽飄味香竭誠為學員提供一流的教學設(shè)施,教學服務,中心素以應用能力和技能技巧培訓為特色,培養(yǎng)學員具有多技能和專業(yè)特長的就業(yè)能力,培訓中心所采用的獨特的教學方法和培訓手段,受到廣大的用人單位的一致好評。培訓中心寬敞明亮,設(shè)備齊全,所有項目均由老師親自示范,一對一操作模式,包教包會,包您滿意,并免費提供開店指導一站式服務。

 如果您覺得“這項資料”描述的不夠全面,您可以“手機(微信)或QQ”咨詢我獲取詳細資料和了解項目詳情!

其它小吃培訓項目:

1、早餐系列培訓(包子、餃子、土家餅、醬香餅、餡餅、營養(yǎng)砂鍋粥、桂林鹵粉)

2、早餐湯粉培訓;(湖南牛肉粉、漁粉、原味湯粉、重慶酸辣粉、砂鍋粉、云南過橋米線)

3、主餐培訓項目:(瀏陽蒸菜、煲仔飯、蓋碼飯、木桶飯、風味小炒、特色炒飯炒粉)

4、夜宵小吃培訓:(岳陽燒烤、錫紙燒烤、諸葛烤魚、開心花甲、干鍋、鐵板燒、鹵菜、鴨霸王、口味蝦/蟹)。

5、休閑小吃項目:(奶茶、麻辣燙、關(guān)東煮、串串香、壽 司、常德鴨霸王、泡椒鳳爪、章魚小丸子)。

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請問學習期間食宿是免費的嗎
飄味香

貴陽飄味香小吃培訓中心

課程數(shù)量: 55
老師人數(shù):1
機構(gòu)名稱: 貴陽觀山湖區(qū)利捷餐飲管理咨詢服務中心
創(chuàng)立時間: 2019-04-30
培訓地點: 貴州貴陽
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溫馨提示:此次通話全免費,請放心接聽!
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