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課程級別初級
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培訓周期3-5天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
水城羊肉粉是貴州省六盤水市的民間小吃，是當今六盤水人早餐的主食。水城羊肉粉起源于上個世紀八十年代初，早些時候水城人是很少吃羊肉的，羊一般都只用作民間祭祀用，人們不吃羊肉，是因為嗅不慣羊的那種膻味。
【水城羊肉粉培訓內(nèi)容】
1、食材明細
羊肉、羊骨燉湯、米粉、油辣椒、大蒜、香菜、醬油、醋、鹽、花椒、羊油
2、簡述流程
羊肉+羊骨水焯過之后，燉一大鍋湯，紅油辣椒提前做好。
羊肥肉煉出羊肉。米粉泡好，坐一鍋水燙好。加入羊湯，切片羊肉，加入羊油、辣椒油、香菜、醬油、醋、鹽、花椒即可。
注：以上水城羊肉粉制作流程僅供學員參考，具體做法按培訓老師所教內(nèi)容。
【課程安排】
理論學習：1.技術講解、原料認識、材料性質(zhì)、物資采購等.2.項目技術詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：1.專業(yè)老師手把手教學.2.老師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預算。
自我實踐：1.學員備原材料，老師旁邊檢查指導.2.學員操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導。
【就業(yè)方向】
參加水城羊肉粉培訓以后，可自己開店。建議開在人流量大的區(qū)域，例如：學校、城鎮(zhèn)、工業(yè)園區(qū)。開一家這樣的店，也是創(chuàng)業(yè)投資的好項目，投資小，成本低，見效快。
