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　　【手工餛燉詳情】

　　餛飩以餛飩和水餃來比較的話，餛飩皮為邊長約6厘米的正方形，或頂邊長約5厘米，底邊長約7厘米的等腰梯形;水餃皮為直徑約7厘米的圓形。餛飩皮較薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之別，等量的餛飩與水餃入沸水中煮，煮熟餛飩費時較短;煮水餃過程中另需加入3次涼水，經(jīng)歷所謂‘三沉三浮’，方可保證煮熟。

　　【手工餛燉培訓(xùn)要點】

　　1、詳細講解雞湯手工餛燉技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　2、進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。

　　3、在實踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

　　4、引導(dǎo)學(xué)員熟練操作雞湯手工餛燉制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。

　　【學(xué)院優(yōu)勢】

　　1.美味學(xué)院在全國一線及省會城市設(shè)立了19家旗艦院校，作為全國性的連鎖美食培訓(xùn)機構(gòu)，規(guī)?；男^(qū)布局，很大方便了學(xué)員的學(xué)習(xí)，也為學(xué)員后期全國范圍的職業(yè)發(fā)展，樹立了堅強后盾。

　　2.為了學(xué)習(xí)的品質(zhì)，美味學(xué)院嚴格篩選原材料，雞蛋，水果皆為當天采購的新鮮綠色有機品種，奶油，黃油等原料采用原產(chǎn)地進口食材。

　　3.美味學(xué)院均位于各大城市核心區(qū)域商業(yè)中心，交通便利，停車方便。校區(qū)內(nèi)，學(xué)習(xí)區(qū)，休閑區(qū)分明，校區(qū)環(huán)境優(yōu)雅舒適。

　　4.美味學(xué)院采用業(yè)內(nèi)專業(yè)廚房設(shè)備，并有Bocsh、方太等一線品牌，操作起來方便，功能齊全，讓學(xué)員可以盡情發(fā)揮自己的創(chuàng)新能力，開發(fā)出新的產(chǎn)品。

　　【常見問題解答】

　　學(xué)習(xí)期間的原材料怎么算?

　　答：每一位學(xué)員在學(xué)習(xí)期間的所有原材料均由我們負責(zé)，您只需交學(xué)費即可，除了學(xué)費您無需再交任何其他費用。

　　你們的培訓(xùn)模式是怎樣的?

　　答：實操與理論相結(jié)合，我們的每個課程在報名之后都會立即安排專業(yè)的及教學(xué)老師手把手親自示范，雖會讓學(xué)員親手實際操作，反復(fù)實踐，直到學(xué)員做出和老師差不多的口味即可。

　　報名之前能不能先品嘗味道再學(xué)?

　　答：可以先品嘗，滿意后再學(xué)習(xí)。部分品種準備時間比較長，需提前預(yù)約。