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店主開發(fā)新品，提前放假。明年全新上市。”昨天，家住市區(qū)下呂浦的張小姐點開熟悉的外賣店鋪，居然發(fā)現(xiàn)是“休息放假中”。她表示被嚇了一跳，這春節(jié)放假放得也太早了吧。據(jù)了解，這家餐飲店與其他店相比，提早10天放假。從下周開始，溫州的小吃店將會陸續(xù)放假。

昨天，在“拾素”簡餐店門口，張貼著兩張放假告示：放假時間為2018年1月18日—2月25日。記者打電話過去一問，老板娘表示確實提早放假了，她高高興興地說，“我們出去旅游啦。”在這個節(jié)前的敏感時刻，怎樣千方百計留住員工、不讓他們“逃”回家，這可能是很多餐飲老板煩惱的地方。

現(xiàn)在，部分餐飲店干脆放假休息，提早讓員工回家過年。“把近一個月的春節(jié)大假當做福利，也可以提高春節(jié)后的復(fù)工率。不過，這樣的情況對小型餐飲店比較適用。”一位業(yè)內(nèi)人士認為。