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如今網(wǎng)上點(diǎn)外賣已經(jīng)成了一種新常態(tài),不管是早餐還是下午茶,從飯食主餐到零食小吃都可以點(diǎn)外賣。以前做外賣的都是一些較有規(guī)模的店鋪,而隨著外賣平臺(tái)的增加,外賣商家的日益凸顯,現(xiàn)在的外賣店鋪多得數(shù)不清楚。
市場(chǎng)有限,競(jìng)爭(zhēng)太大,如何才能在市場(chǎng)里搶得一席之地呢?其實(shí)在外賣平臺(tái)上有些你不知道的套路,很多時(shí)候你都會(huì)被誤導(dǎo)!
舉個(gè)例子,比如:某餐飲店首頁(yè)展示的活動(dòng)是滿10元減10元!很多客人一看,哦呵,這么好的事,那豈不是能夠白吃一餐?然后樂(lè)呵呵的進(jìn)去點(diǎn)餐,滿懷興喜的選好了美食,等到結(jié)算付款的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)根本沒(méi)有減10元啊!怎么回事?
滿10元減10元,如果真是這樣,那餐廳賺什么錢?賠本賺吆喝的事是絕對(duì)不會(huì)干的!那為什么明明顯示的活動(dòng)卻最后不是這樣呢?且看分析:
1、滿減活動(dòng)與折扣商品不能夠同享。
許多店鋪的首頁(yè)活動(dòng)確實(shí)很大,就像滿10元減10元一樣,以大活動(dòng)吸引人點(diǎn)進(jìn)店鋪里面,然后把銷量最高的商品全部做成折扣商品:比如原價(jià)15元的一份飯打折成13元,因?yàn)轭櫩突旧隙疾恢罎M減和折扣是不能夠同享的(雖然平臺(tái)公告上有顯示,但是很多人都不會(huì)仔細(xì)看)。因此顧客選好餐品結(jié)算的時(shí)候還是按照13元的價(jià)格付款,并不會(huì)減10元,因?yàn)轭櫩退c(diǎn)的餐是折扣菜品,不享有滿減活動(dòng)。
2、真的有滿10元減10元的菜品嗎?
可以肯定的回答是有!某個(gè)店鋪首頁(yè)活動(dòng)是滿10減10,那么店鋪里肯定是有菜品能夠享受這樣的活動(dòng),但是一般情況下不會(huì)點(diǎn),大額滿減分為兩種情況:
第一種是:餐館老板把某一菜品在原價(jià)的基礎(chǔ)上加價(jià)后,這一商品就享受滿減活動(dòng)!由于這些菜品的價(jià)格太高,顧客在點(diǎn)餐的時(shí)候一般都會(huì)忽略,所以很少有顧客能夠有滿10減10。對(duì)于這一套路,外賣平臺(tái)本身是不存在欺瞞用戶的,只是餐館老板巧妙的利用了這個(gè)規(guī)則漏洞,所以很多人都被套路了!
第二種是:新店開業(yè),剛剛上外賣平臺(tái)需要沖量吸引顧客,所以做了很大的活動(dòng),比如滿10元減10元,一般能夠做這么大活動(dòng)的餐館,起送價(jià)或者單價(jià)肯定不會(huì)太低,正常情況下新店開業(yè)活動(dòng)單價(jià)在15元左右的最多也就減5、6元,而且都是限時(shí)的!
3、餐館做折扣商品后還有利潤(rùn)嗎?
餐館在做了折扣商品后利潤(rùn)只會(huì)被降低一些,但是絕對(duì)不會(huì)虧本!
一道菜打折后比原價(jià)少個(gè)一兩元錢,餐盒費(fèi)和配送費(fèi)都是用戶出,所以對(duì)于餐廳來(lái)說(shuō)一份少賺一兩塊錢沒(méi)什么,反而會(huì)因?yàn)榛顒?dòng)力度的更大,在平臺(tái)上的排名會(huì)更靠前,銷量也會(huì)得到提升,這就是薄利多銷!
因此對(duì)于網(wǎng)上點(diǎn)外面滿減套路這種現(xiàn)象,外賣平臺(tái)并沒(méi)有錯(cuò),只是餐館老板的一種吸客套路!
那么在點(diǎn)外賣的過(guò)程中,你有遇到過(guò)這種現(xiàn)象嗎?或者說(shuō)其他更奇葩的?
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