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好店名的作用

1.店名好壞影響顧客的食欲

在快餐店里，顧客買，店家賣，從表面上看，可以說是一種純粹的交易行為。但細究起來，事情并不是這樣簡單。因為，顧客不是機器人，其購買行為不是機械運動。顧客在打算購買食品時，需要進行一定的分析、鑒別，選擇應(yīng)該吃什么，不應(yīng)該吃什么。而且顧客在餐飲活動中，表現(xiàn)的是自我品嘗，但實際上是在“購買需要”。這種需要，既有物質(zhì)的需要，也有精神的、心理的需要。

由此可見，顧客的購買行動，自始至終都在受心理活動的影響。而在顧客的心理活動中，對于快餐店店名的認知和判斷，屬于非常重要的一部分。在用餐前，顧客做選擇時會想到店名，并根據(jù)店名做出區(qū)分和判斷。

2.能夠擴大知名度

好的店名，能起到傳達快餐店經(jīng)營理念的作用，從而有利于經(jīng)營者為自己的快餐店打開銷路，產(chǎn)生“名牌效應(yīng)”。如果餐品、飲品好但店名不佳，就會影響顧客的食欲。而且，顧客們普遍有這樣一種心理：凡是聞名的快餐店，其所有產(chǎn)品都會是好的，所以好店名有利快餐店用已經(jīng)打響的產(chǎn)品來帶動其他相關(guān)產(chǎn)品的銷售。

3.好店名是“優(yōu)秀的推銷員”

快餐店走向餐飲市場，其所傳送的 條信息，就是自己的店名。當(dāng)顧客走進快餐店時，需要接收和獲取很多與購買有關(guān)的信息，而首先接收和獲取的信息，就是為自己提供產(chǎn)品和服務(wù)的快餐店的名字。這種關(guān)系，就決定了店名必須成為快餐店的“優(yōu)秀推銷員”。

快餐店的起名方式

1.以經(jīng)營者本人的名字起名

以經(jīng)營者的姓名作為快餐店的店名，是為了突出個人信譽和豐富的經(jīng)營理念。廣州和香港的餐飲業(yè)老板都慣用這種起名手法。

2.以美好愿望起名

以美好的愿望作為快餐店的店名在我們身邊特別多，尤其是香港的一些茶餐廳，如金百萬、大快活等。深圳的嘉旺、嘉好快餐店也是使用這種命名方式。

3.結(jié)合漢字原理起名

快餐店結(jié)合漢字原理起名給人以融會貫通，回味無窮的感覺?？觳偷甑钠鹈谧至x上要健康、有現(xiàn)代感、有沖擊力，品味起來有深度，利于傳播。好的漢字店名或寄托意愿，或描寫特征，或構(gòu)思獨特，或意境深遠，音律上要朗朗上口，不拗口，有韻律美。

4.以典故、詩詞和事物名稱起名

以典故、詩詞和事物名稱為快餐店起名，簡明達觀，富有藝術(shù)感染力。

快餐店起名的“四留住”原則

1.引人注目，留住顧客的眼球

名字是快餐店的象征。人們在潛意識里，常常會通過名字對一個素不相識的人做一個初步的判斷，店名也正是起著這樣的微妙作用。根據(jù)經(jīng)營成功的快餐店的經(jīng)驗和營銷原理，快餐店的名稱應(yīng)該有易讀、易寫、易聽和易記等特點。也就是說，名稱必須簡單、清晰和易于分辨。具體到字數(shù)上要少而精，以2～5個字為宜，文字排列順序應(yīng)考慮周到，避免將容易誤會的文字和易于誤會的發(fā)音文字排列在一起。字體的設(shè)計應(yīng)美觀，容易辨認，容易引起顧客注意，并能加深對快餐店的印象和記憶。

2.朗朗上口，留住顧客的舌頭

快餐店的名字說出來要響亮，要易于人們相互傳播，并且不能帶有不好的諧音?？觳偷瓿３Ｊ侨藗兙蹠牡胤?，而人們通常是通過電話進行約會的，因此快餐店名稱必須容易聽懂，避免使用容易混淆、有諧音或可聯(lián)想的文字。

3.有內(nèi)涵，留住客人的腦

快餐店的名字，要具有一定的內(nèi)涵，要給人以思考的空間。來到全聚德，人們就會想，它為什么叫這個名字呢?這個名字的含義是“全而不缺，聚而不散，仁德至上”，這使人感覺很有文化氣息。不少經(jīng)營者可能內(nèi)心都希望借自己的餐館能早日發(fā)財，在起店名時也喜歡取一個比較直截了當(dāng)?shù)珟в兴讱獾拿郑?ldquo;招財”、“進寶”等，這些名稱往往會不經(jīng)意地流露出唯利是圖的經(jīng)營心態(tài)，有時會引起客人的反感，甚至嗤之以鼻。

4.體現(xiàn)特色，留住自己的目標顧客

經(jīng)營者在確定自己快餐店的名稱之前，先要明確自己具體打算開多大規(guī)模的，目標客源的層次如何。如果名字與規(guī)模不相符，不但高消費顧客會不屑一顧，也會讓普通客人“望名卻步”，給人無法信賴的感覺。有趣的名字有時能引起人們的好奇，但不要過分，通常來說，風(fēng)格怪異的名字往往不易被大眾所接受，而通俗、平易的店名比奇怪的店名更容易吸引顧客?？觳偷甑拿Q必須符合自己的特色，符合自己的級別和消費水平，并且以名字暗示自己的經(jīng)營特色和項目，能使客人發(fā)現(xiàn)你的與眾不同。