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　　披薩是意大利人的國(guó)粹之一，關(guān)于它的起源有很多有趣的說(shuō)法，其中有趣的是在神州大地上流行的一則：話說(shuō)馬可波羅同學(xué)不遠(yuǎn)萬(wàn)里來(lái)到中國(guó)之后，對(duì)中國(guó)的餡餅著了迷，回去之后就想著法子要山寨出來(lái)，可惜山寨技術(shù)不過(guò)關(guān)啊，所以一氣之下，把餡料放在面餅的外邊聊以解饞。

　　中國(guó)人的消費(fèi)意識(shí)逐日增長(zhǎng)，對(duì)西餐也挑剔起來(lái)。我們驚奇地發(fā)現(xiàn)，中國(guó)人對(duì)比薩幾乎一見(jiàn)如故并有著深厚的感情，讓意大利人始料不及，這一點(diǎn)應(yīng)歸功于東西方文化交流的先驅(qū)者─意大利著名旅行家馬可波羅。他賦予比薩濃郁的東方文化傳奇色彩?，F(xiàn)在，你只需要稍加留意，就會(huì)發(fā)現(xiàn)，國(guó)內(nèi)的媒體介紹比薩的節(jié)目和文章越來(lái)越多，這種食品已超越語(yǔ)言和文化的壁壘，成為通行全球的名吃。在中國(guó)，商務(wù)應(yīng)酬、情人幽會(huì)、年輕人聚餐、父母與親子的休閑消費(fèi)等，吃比薩正在成為時(shí)尚的選擇。

培訓(xùn)課程：

　　主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。

　　披薩面餅配比、和面揉面技巧。

　　披薩醬料配比制作。

　　披薩面餅的制作、醒發(fā)技巧。

　　壽司各種餡料的預(yù)備制作。

　　烤箱溫度、火候控制方法。

　　披薩搭配其他產(chǎn)品的制作。

　　披薩培訓(xùn)，包教會(huì)!全過(guò)程學(xué)員跟老師一步步親手操作完成，選料---泡制---調(diào)配比例---制作---食材啲儲(chǔ)存。披薩培訓(xùn)與保鮮等全過(guò)程教師手把手教學(xué).操作過(guò)程中教師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確啲地方進(jìn)行糾正，終在您全部熟練了之后獨(dú)立操作，從原材料開(kāi)始一步步做出來(lái).到終做出的口味和老師所制作的一樣。