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　　貴陽清湯鵝肉粉配方技術(shù)培訓(xùn)去哪里？清湯鵝肉粉是貴陽一大特色，其特點是鮮香爽口。清湯鵝肉粉技術(shù)主要是處理好鵝肉和燉湯，以苗家秘方制作而成。清湯鵝肉粉是貴陽清淡美味的特色粉，以清淡鮮香著名。在貴陽的大街上有很多家鵝肉粉店，而且生意都還不錯，可見貴陽人還是非常喜歡吃鵝肉粉的。

　　如果你想在貴陽做生意，那么鵝肉粉是一個不錯的選擇。鵝肉粉制作簡單，利潤豐厚，需要投入的成本較低。小一點的店面一個人即可經(jīng)營，無需請人。貴陽人喜歡清湯鵝肉粉的味道，在貴陽開一家清湯鵝肉粉店還是非常合適的。

　　一碗好吃的清湯鵝肉粉味道來自于好的技術(shù)和配比，下面貴陽黔品鼎匯來教大家如何做貴陽清湯鵝肉粉。

　　1.先把鵝肉放一點料酒過水，放入湯鍋加水，放入姜、蔥、料酒，等水開后放入香料包。

　　2.置于旺火上燒沸，舀去浮沫，放入姜塊，移至小火上煮4小時，待湯還剩2/3 時，用細籮篩將湯瀝入另一只湯桶中。

　　3.取出鵝肉備用。在原湯桶中注入適量清水，繼續(xù)煮熬。

　　4.加入食鹽150 克。置于小火上保持微開待用。

　　5.加鹽、味精、胡椒粉、雞精調(diào)味后，倒入鵝肉湯，把米粉燙好入碗和蔥花即成。

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