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　　貴陽哪里教學(xué)做鐵板魷魚？鐵板魷魚是一種很常見的街頭小吃，是把魷魚拿到鐵板上煎熟，然后放上各種佐料制成。鐵板魷魚主要原料就是魷魚，其味道咸辣鮮，是一種很受歡迎的小吃，經(jīng)?？梢钥吹借F板魷魚攤面前擠滿了食客。

　　要想鐵板魷魚生意好，就得有地道的味道，下面貴陽黔品鼎匯就來告訴大家鐵板魷魚的具體做法。

　　【食材準(zhǔn)備】

　　整只魷魚2只(約400克)，錫紙1張，洋蔥末15克，沙拉醬20克，海鮮醬15克，黑胡椒粉15克，味精3克，鹵水1000克，色拉油10克，蔥末10克，食鹽15克，酒10克

　　【制作步驟】

　　1.將魷魚整只放入沸水中用中火氽3分鐘，取出后，放入鹵水中微火鹵30分鐘。

　　2.取一鍋，放入色拉油，燒至七成熱時，放入洋蔥末煸炒出香，加入沙拉醬、海鮮醬、黑胡椒粉、味精調(diào)成汁備用。

　　3.取一鐵板燒至九成熱，鋪上一張疊成小船的錫紙，將鹵好的魷魚筒沿頭尾打上間距為1厘米的直刀，然后放在錫紙內(nèi)，澆上調(diào)好的汁上桌，撒上蔥末即可。

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