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　　貴州特色小吃絲娃娃培訓(xùn)去哪里？貴州名小吃絲娃娃是貴州街頭的一種特色美食，如果有機會去貴州玩，一定不能錯過這種美食。第一次看到絲娃娃的人有可能不知道這東西怎么吃，也會懷疑這東西好不好吃，一旦了解它以后，一定會愛上這種美食。

　　一層薄薄的薄餅包蘿卜絲、折耳根(魚腥草)、海帶絲、黃瓜絲、粉絲、腌蘿卜、炸黃豆、糊辣椒等，絲娃娃就是這么吃的。這層薄薄如紙的薄餅只有手掌那么大，當(dāng)然少不了注入酸酸辣辣的汁液，而這汁液是取絕于味道優(yōu)良的精髓，每家都有自己的獨家配方。因為絲娃娃絲娃娃價格實惠，吃法可以隨意搭配，所以絲娃娃備受食客喜愛。

　　做絲娃娃也不是太難，下面貴州大盛來教大家這么做絲娃娃，學(xué)會了就可以在家自己動手做了。

　　原料：精面粉，綠豆芽，海帶絲，酸蘿卜絲，大頭菜絲，折耳根節(jié)(魚腥草)，芹菜節(jié)，蕨菜節(jié)，涼面，窩筍絲，黃瓜絲，酥黃豆，酸豆角等等

　　調(diào)料：鹽、麻油、醬油、醋、味精、姜沫、蔥花等適量。

　　【操作步驟】

　　1.面皮制作：面粉加水，鹽少許揉勻挪透(水與面粉比例為1：6)，平鍋燒熱刷油、擦干，然后左手抓起面團甩圓并向鍋底杵一下成為直徑為9厘米的圓薄皮時，右手立即把圓形面皮揭起;將面皮放入蒸籠稍蒸一下使其回軟。

　　2.蘸水：小碗內(nèi)放入醬油、醋、味精、麻油、姜沫、蔥花、煳辣椒兌成汁。

　　3.面皮鋪放在手心，將涼面，粉絲，酸藠頭，酸蘿卜絲，胡蘿卜絲，脆哨，折耳根，萵筍絲，黃瓜絲等等放娃娃皮上，包成上大下小的兜形，澆淋兌好的辣椒汁就可以吃了。

　　小貼士：絲娃娃里面包的食物可以隨意調(diào)配，如果不會做脆哨，可以到街上去買。

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