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　　他說，把面子放在口袋里，大學(xué)生就業(yè)或創(chuàng)業(yè)就都不成問題

　　畢業(yè)時(shí)不找工作，而是花6個(gè)月時(shí)間學(xué)做生煎包的手藝，盡管因?qū)W藝太累也想過放棄，但最終仍堅(jiān)持下來。如今，他已與人成功開了一家生煎包門店，月純收入過萬。

　　他就是2013年畢業(yè)于湖北理工學(xué)院的阿新，黃岡市黃梅縣人，1989年11月出生，大學(xué)的專業(yè)是環(huán)境工程。目前，他想開生煎包分店，還希望將分店開遍鄂東地區(qū)。為創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，畢業(yè)生當(dāng)學(xué)徒做包子，每天凌晨3點(diǎn)左右，阿新就起床，洗漱完畢后，開始揉面。面揉好后，合伙人負(fù)責(zé)搟皮，阿新就負(fù)責(zé)包包子。平時(shí)，每天需要包800個(gè)左右，而周末人多一些， 凌晨2點(diǎn)半左右就要起床，需要包960個(gè)包子。“一般情況下，我8分鐘能包40個(gè)包子?！卑⑿抡f，所有的生煎包要一次性包好。7點(diǎn)鐘，第一鍋生煎包準(zhǔn)時(shí)出爐。

　　他說，畢業(yè)時(shí)沒有找工作，就是想自己創(chuàng)業(yè)。為此，2013年8月，他特意到新食紀(jì)餐飲培訓(xùn)學(xué)校當(dāng)學(xué)徒?！白鰧W(xué)徒時(shí)，要多問、多看、多做，因?yàn)橹挥袎蚯趭^，才能學(xué)的精。

　　最開始，學(xué)揉面，覺得面團(tuán)像石頭一樣僵硬;做生煎包放油時(shí)，手臂上衣服沒蓋住的地方全都是被油燙傷的黑色印記?！安挥浀帽粻C傷了多少次了，曾經(jīng)，大拇指頭一天被燙了一個(gè)大水泡，第二天又在同一個(gè)地方被燙傷?！卑⑿绿寡裕瑢W(xué)藝最艱難的第一個(gè)星期，他累得差點(diǎn)放棄?！皩W(xué)藝是累，但想想這都是我喜歡的，也就沒什么了?！毕Ｍ磥?，能將店面開遍鄂東地區(qū)“本店所有生煎包均凈重50克，30克肉餡，20克面皮制作成型。5塊錢4個(gè)，皮薄餡兒大?！边@是記者從店內(nèi)宣傳牌了解到信息。

　　阿新說，為保證包子餡質(zhì)量，他專門找公司提供肉。5元4個(gè)生煎包的價(jià)格相對(duì)來說有點(diǎn)貴，但質(zhì)量好，所以回頭客還蠻多。

　　目前這間門店，他和合伙人一共投入了十幾萬，生意還不錯(cuò)，11月份純收入就有一萬多?！凹依锶硕纪χС治业?，母親最擔(dān)心我累，而我現(xiàn)在最想做的是開分店。” 阿新說，身邊的人都覺得讀大學(xué)后創(chuàng)業(yè)賣包子也還好，主要是能做自己喜歡的事情。而他也覺得，畢業(yè)后不一定從事本專業(yè)工作，只要肯干、都能賺錢。“把面子放在口袋里，大學(xué)生就業(yè)或創(chuàng)業(yè)就都不成問題?！卑⑿抡f，現(xiàn)在，他正籌措開第二家分店，人手已準(zhǔn)備好，正在尋找好店面。

　　對(duì)于未來，阿新說，他最大的愿望就是將生煎包店開遍鄂東地區(qū)。