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在中國的早餐市場中一定少不了包子饅頭這些美食，湖南長沙哪里有早餐培訓(xùn)班？長沙早餐培訓(xùn)學(xué)校哪家好。包子是具體統(tǒng)中華風(fēng)味小吃，深受大眾喜歡，經(jīng)百余年歷史而不衰，有廣泛群眾基礎(chǔ)和巨大市場，是國內(nèi)餐飲業(yè)中穩(wěn)定項目。

培訓(xùn)流程

1、各種原材料的識別及選擇。

2、面粉的選擇技巧。

3、和面、揉面技術(shù)。

4、醒面的技巧要領(lǐng)。

5、包子餡料的時蔬搭配。

6、各種包子餡的制作技術(shù)。

7、花卷花卷醬的制作技術(shù)。

8、各種胚子制作技術(shù)。

9、面食蒸制技術(shù)要領(lǐng)。

包子特點

面粉制作、選料精細(xì)、小籠蒸煮，南方口味。具有夾起不破皮，翻身不漏底，一吮滿口鹵，味鮮不油膩。

培訓(xùn)內(nèi)容

1、粉面系列：熱干面、涼面、炸醬面、花色面、餛飩、湖南米粉、湯粉。

2、包子系列：慢頭、花卷、鮮肉大包、醬肉大包、腌菜包、奶黃包、豆沙包、醬肉包。

3、小點系列：小籠包、湯包、汽水包、水煎包、燒梅、蒸餃、鍋貼餃子、韭菜盒子。

4、煎炸系列：油條、歡喜坨(麻元)、面窩、油糍、雞冠餃、南瓜餅。

5、羹粥系列：豆?jié){、豆腐腦、糊米酒、清酒、蛋酒、蛋瘦肉粥制作、大米粥、蔬菜肉末粥制作、赤豆粥、八寶粥等。

6、豆皮系列：三鮮豆皮、蛋光豆皮、鮮肉豆皮、牛肉豆皮。

7、香餅系列：千層餅、蔥油餅、餡餅等。

湖南長沙哪里有早餐培訓(xùn)班？長沙早餐培訓(xùn)學(xué)校哪家好。包子饅頭其歷史悠久，有上千年歷史，被人們稱之為營養(yǎng)早餐，在中國歷史上，包子和饅頭，其實一種食物，那是饅頭。饅頭和包子在國人食物中齊重，包子名聲卻已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越饅頭，現(xiàn)在市場上培訓(xùn)早餐包子饅頭的課程很多，但是還是引航這個品牌值得信賴！