骨質(zhì)中含有大量的無機物，其中一半以上是磷酸鈣。此外，又含少量的碳酸鈣、磷酸鎂和微量的氟、氯、鈉、鉀、鐵、鋁等。氟含量雖然0很少，但它是骨的重要成分。骨的有機物有骨膠原、骨類粘蛋白、彈性硬蛋白樣物質(zhì)；尚有中性脂肪（量比較多）、磷脂和少量的糖原等。
羊骨甘，溫。入脾、腎經(jīng)。補腎壯骨，溫中止瀉。治虛勞羸瘦，腰膝無力，筋骨攣痛，白濁，淋痛，久瀉，久痢.
羊棒骨骨髓有增強骨骼的強度和美白等功效與作用。羊棒骨主要指的是山羊四只腿部的骨骼一般附帶著腿部的肉，羊棒骨中的營養(yǎng)價值非常豐富，里面還有大量的碳酸鈣，可以有效的增強骨骼的強度。
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