民以食為天,人以健康為本。養(yǎng)生、食補在中國已有幾千年的歷史,而今更是溶入了現(xiàn)代保健的最新概念,成為飲食的一種健康新時尚.餐飲中,器皿的考究更是必不可少的。砂鍋（又名沙鍋）產(chǎn)品集炊具與餐具為一體，菜肉相雜，以燉、煮為主，熱燙、鮮嫩、味美，集多種營養(yǎng)于一鍋，是一種不可多得的烹調(diào)方式。
引航餐飲的經(jīng)營模式多樣，不受學(xué)校的控制，學(xué)員學(xué)習(xí)的時候直接就是教授核心的技術(shù)，學(xué)員掌握技術(shù)自己動手操作，老師手把手的教授，理論與實踐相結(jié)合，考慮到每個人的實際動手操作能力，不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時間，學(xué)會為止。
企業(yè)簡介：
哈爾濱引航餐飲集團是一家極具創(chuàng)新精神和社會責(zé)任感的餐飲創(chuàng)業(yè)扶持、技術(shù)培訓(xùn)結(jié)合的企業(yè)。始終以“信存高遠、技容天下”做為企業(yè)的生存法則。以德為先、以信為遠、為無數(shù)企業(yè)、店面、家庭、打造了成功的基石。
企業(yè)資質(zhì)：
引航餐飲技術(shù)培訓(xùn)中心擁有豐富的特色食品核心技術(shù)。
憑借著自主研發(fā)技術(shù)秘方及各地特色、全國知名小吃三大優(yōu)勢，現(xiàn)今，在全國擁有四所專業(yè)的大型培訓(xùn)基地。有上萬名學(xué)員在全國各地及國外地區(qū)成功創(chuàng)業(yè)開店。引航餐飲，以德、信、為企業(yè)文化，以責(zé)任為教學(xué)理念。以幫扶他人成功為宗旨的發(fā)展方向！制度化，標準化，規(guī)范化來實施營運管理，著眼未來，力求打造國際餐飲技術(shù)培訓(xùn)品牌。
哈爾濱引航餐飲的砂鍋系列，獨具特色的多種口味教學(xué)，深受學(xué)員們歡迎，砂鍋口味有：老式的、醬湯、麻辣、番茄等多種，還教授砂鍋菜與獅子頭壇肉等！
以下為哈爾濱引航餐飲砂鍋系列培訓(xùn)內(nèi)容：
☆鎮(zhèn)店特色：
秘制壇肉、風(fēng)味牛壇肉
老道外扒肉、獅子頭
網(wǎng)紅大骨棒、醬脊骨
☆傳統(tǒng)經(jīng)典砂鍋系列：
香椿豆腐丸子鍋、白菜粉絲丸子鍋、
蘿卜粉絲丸子鍋、菠菜粉絲丸子鍋
棒骨酸菜粉條鍋、拆骨肉血腸酸菜鍋、
排骨冬瓜鍋、醬湯五花肉豆腐鍋、
壇肉豆腐砂鍋、壇肉茄子土豆砂鍋、
壇肉酸菜砂鍋、獅子頭豆腐砂鍋、
獅子頭小白菜粉絲砂鍋
☆牛、羊、海鮮類砂鍋：
牛肉柿子砂鍋、清湯牛肉蘿卜砂鍋、
筋頭巴腦砂鍋、麻辣牛肚砂鍋
羊肉酸菜粉絲砂鍋、羊肉豆腐砂鍋、
麻辣羊雜砂鍋、羊排什錦砂鍋
蠣蝗小白菜粉絲砂鍋、冰蝦蘿卜絲砂鍋、
☆流行砂鍋菜：
肉段茄子土豆砂鍋、酥肉豆腐白菜砂鍋、
麻辣鱈魚砂鍋、雞塊蘑菇粉條砂鍋
☆主食餅類：
草帽餅、蔥花餅、土豆絲餅
雞蛋餅、發(fā)面餅、清糖餅
☆多種湯底：告別砂鍋單一口味
特色大醬湯技術(shù)、特色番茄湯技術(shù)、
特色牛肉湯技術(shù)、特色豬骨湯技術(shù)、特色麻辣湯技術(shù)
☆精美涼菜20余種：
芹菜花生米、熗西蘭花、什錦腐竹、油熗茄子、
泡椒鳳爪、麻辣豆干、麻醬干豆腐絲、熗土豆絲、
瓜絲金針磨、蔥油海帶絲、果仁菠菜、酸辣藕片、
皮蛋豆腐、雙椒牛肉、麻辣瓜條、蔥油豬耳、
麻辣肚絲、重慶口水雞、巧手拌皮凍
☆學(xué)員學(xué)習(xí)待遇：
1、技術(shù)一次學(xué)回家，傳授技術(shù)配方！
2、全程實踐操作、不限制學(xué)期學(xué)會為止！
3、擁有商學(xué)院教授，親自指導(dǎo)開店運營的培訓(xùn)機構(gòu)！
4、兩人學(xué)習(xí)只收一人學(xué)費！
5、終身免費復(fù)習(xí)技術(shù)升級！
6、免費頒發(fā)畢業(yè)證書！
7、免費加盟、免費開店指導(dǎo)！
8、免費提供學(xué)習(xí)餐！
9、免費提供學(xué)習(xí)資料！
10、免費提供24小時技術(shù)咨詢！
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