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伏羲是中國文明代表人物'三皇之首',《三字經(jīng)》中有“自羲農(nóng),至黃帝,號三皇據(jù)上世”。創(chuàng)造精神是伏羲文化精神。在遠古時代,河里、湖泊里、海里有許多魚,天空有許多鳥,地上有許多獸類,人們不會捕捉。人們手提一根樹干在水邊等著,看著魚游過來就打一棒子,靠這種方法偶爾才能捕到幾條魚。伏羲將野麻,曬成干搓成繩,然后用細一些的繩子編成網(wǎng),教人們捕魚;用粗一些的繩子編成網(wǎng),教人們捕鳥捕獸。這比只吃樹上野果要好多了,但是生魚生鳥吃起來味道并不好,嚴重的是有的弄不好,吃了還要鬧肚子生病。當伏羲取來天火后,便教人們用火把鳥兒、魚兒烤熟了吃。從此,人們吃著香噴噴的烤肉,身體也就更健康了。為了紀念伏羲,人們把他稱“庖犧”即'“第一個用火烤熟獸肉的人”。
燒烤是人類較原始,較原生態(tài)的的食用方法,保留了食物的原味,而其按古人說法是,燒烤是燥熱的,而烤燒烤的炭火是清涼,剛好免補了燒烤的燥熱,美味與健康并存,可以讓愛美的人們,不用擔心因為燥熱而給自已帶來面布不光滑的困攏。燒烤受更多吃貨們的歡迎,幾乎要占據(jù)餐飲業(yè)的百分之50的市場,各試各樣的烤吧,萬州燒烤、無煙燒烤、炭火燒烤、海鮮燒烤等。
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